安平豆花，台南安平老街旁夏日懷舊消暑美食

來到台南，就會想到各種古早味美食。今天Tequila要介紹的，就是在台南、高雄等地區有不少分店的同記安平豆花。

同記安平豆花的細緻，香濃是最大賣點。創始人黃慶同表示，為作出豆花的特色，因為市面上的豆花很多都以洋菜粉勾芡，不僅失去了豆花的原味與與香氣，也讓豆花口感完全喪失，他懷念起小時後的傳統豆花香，決定不厭其煩的依傳統製造，除採用價格貴一倍的非基因改造有機黃豆來製作，製程中不添加防腐劑及香料，保證是最天然健康又美味的小吃。

看到上圖漂亮的豆花切面，就很想大口吃掉呀！

同記安平豆花在台南有六間分店，其中位在安平老街附近就有2家，可見生意興隆才會在這麼近的地方再開一間。

營業地址：708臺南市安平區安北路141~6號

連絡電話：06-3915385(總店)

營業時間

平日10：00 A.M. ～ 22：00 P.M. ／ 假日09：00 A.M. ～ 22：00 P.M.

營業項目

傳統豆花、雪花冰、古早味粉圓冰、古早味紅茶、鮮奶茶

安平2店的成立，當初會在離總店這麼近(約1公里)再開一間分店，是因為假日時安平的人潮很多，總店(約200個座位)無法快速容納這麼多人，雖然總店的購買方式有分"內用"及"外帶"，但還是會造成客人久候，所以為了不浪費客人的寶貴時間，所以在現址(安北路141~6號)開了一間店面來方便服務客人，剛開始的營業時間只有例假日而已，故當初取名"假日店"，到後來因有些客人習慣於在這裡購買(較近)，故現在連平日也有營業，並把它改為"安平2店"，但每日的營業時間較短(較總店晚開早收)，在"安平2店"除了口味一樣外(沒賣鍋燒意麵)，店裡的裝潢及擺飾也讓人玩味再三。

再來是菜單～

一目瞭然，有豆花、粉圓冰、雪花冰、飲品等等。

竹炭黑豆豆花-------以純黑豆+養身竹炭所精製，其好吃及營養價值絕對超過一般的黑豆花。雙重的營養，給您雙重的滿足。

今天選的配料是綠豆加檸檬，酸酸的檸檬汁搭配甜甜的綠豆意外的很和諧呢。

黑豆豆花的口感和一般豆花差不多，口感綿密。

傳統白豆花----遵循古法精製，成品的豆花香嫩細軟加上甘蔗所熬製的糖水，原汁原味，令人垂涎三尺。(本產品為非基因改造有機黃豆製作)

豆花近拍～

吃起來有淡淡的黃豆香，沒什麼甜味，所以配上糖水、檸檬、綠豆也不錯。

今天兩碗都點綠豆是因為外面實在太熱了，想消暑一下。

吃完豆花，再去逛逛安平老街，或是逛完安平老街來吃都不錯，可以解解饞，當作餐間點心很剛好呢！

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