大滷俠台式麻辣燙-正宗四川麻辣老母雞湯平價百元小火鍋還有超過癮的麻辣乾麵！

『大滷俠台式麻辣燙』相當特別滷味風味也可以吃到百元火鍋，讓您在嘉義一個人也可以獨享麻辣鍋是最佳美食選擇，小火鍋湯底有四川麻辣與老母雞湯兩種選擇也有提供飯食與王子麵，店內也有麻辣乾麵、牛肉麵等等麵食選擇，加上店內您想得到的滷味種類也真的頗多，午餐或是晚餐最適合來上一鍋小火鍋搭配滷味犒賞自己的五臟廟！

▲大滷俠台式麻辣燙就位於嘉義東區吳鳳南路上，鄰近八掌溪橋隔壁就是後庄麥當勞。

▲看到冰櫃上面的麵食主食種類還頗多的，從雞絲麵、王子麵、蒸煮麵、鍋燒麵想吃什麼麵食都可以滿足你。

▲冰櫃內的食材真的很豐盛的從火鍋料、菇類、海帶、蘿蔔、蟹肉棒應有盡有。

▲旁邊還有一些精選的食材要用牌子點餐，有大腸頭、豬皮、牛肉片、嘴邊肉….等等。

▲店內還有提供豐富的青菜選擇，不定期還有10元青菜精選，3包也只要40元可以說相當的划算。

▲內用消費滿110元就可以免費飲料無限暢飲，當天是冬瓜茶與檸檬紅茶。

▲內用狹長型的空間也可以看到相當寬敞舒適，木質裝潢還有相當特別的牆面裝飾，有如來到古時候客棧的感受。

▲除了有桌椅用餐區，店內大部分是類似吧台用餐區域，也可以感受到相當舒適的環境。

麻辣乾麵

陣陣的麻醬辣香氣飄出來，辣度可以調整，微麻辣香相當刺激味蕾吃起來超涮嘴，愛吃乾麵的您真的不能錯過這一味。

▲將麻醬拌勻後品嚐相當好吃到會令人一口接著一口。

菇菇鍋

搭配老母雞湯，配料固定但是一樣豐富，除了有基本的主角鴨血、豆腐，還有青菜、火鍋料還有大量的菇類，老母雞湯不同於四川麻辣湯，湯頭相對鮮甜而且風味十足，不能吃辣的您真的是首選湯頭，搭配王子面淋上些許的老母雞湯也相當濕潤爽口。

▲說到菇菇鍋當然不能錯過主角，一鍋搭配3~4種菇類可以說相當豐盛。

▲鴨血可以說是麻辣燙的必備主角，滑嫩的鴨血與老母雞湯真的很契合，我也喜愛鴨血Ｑ嫩滑順的口感。

▲凍豆腐吸附老母雞湯味道，一口咬下嘴裡爆汁相當嫩而且美味。

▲小火鍋會有些許的冬粉吸滿老母雞湯後相當滑嫩美味。

▲老母雞湯真的相當鮮甜美味，一喝就會上癮越喝越順口。

牛肉鍋

搭配四川麻辣湯，辣度也可以調整，小辣喝過不會嗆辣微辣口感相當誘人，搭配牛肉片真的恰到好處，配料也是一樣豐盛，基本青菜、火鍋料、鴨血、豆腐，搭配白飯是最佳的選擇良伴。

▲牛肉片吸附麻辣湯頭，口感軟嫩而且有嚼感。

▲麻辣湯頭與鴨血的搭配真的是令人垂延不已的美味，滑嫩軟Ｑ的鴨血吃了一口停不下來。

▲麻辣湯頭喝起來一點都不嗆辣，愛吃辣的您建議可以調高辣度才會過癮。

食後感

相當豐富的湯頭，搭配種類眾多的滷味，相信這樣的百元小火鍋也是不少人的最愛，炎熱的天氣來上一鍋吹著冷氣吃鍋也是一種美味的享受。

大滷俠台式麻辣燙-店家資訊

地址：嘉義市東區吳鳳南路296號（Google地圖）

電話：05-230-7337

營業時間：週一至週日，AM11:00~PM11:00

粉絲團：大滷俠台式麻辣燙