美食專欄
多年前到墾丁旅遊就曾經順道到【海鴻飯店】吃萬巒豬腳及到潮洲吃【正老牌潮州冷熱冰】，好久沒吃了，幾乎已經忘記其味道了
暑假快結束時安排了屏東墾丁之旅，第一站便是來吃豬腳及冷熱冰，找回記憶中的味道！
來到屏東萬巒可以發現有不少的豬腳店家，其中以海鴻飯店及林家豬腳為最大宗，這兩家的店面都有兩間以上，也都有專屬停車場！
正老牌潮洲冷熱冰距離萬巒約十分鐘車程，原本吃完豬腳安排的行程是到枋山的海景咖啡廳，無奈天氣不好，一直下雨，索性就來潮洲吃冷熱冰了。
屏東美食 ▶ 海鴻飯店 & 正老牌潮洲冷熱冰 ▶ 屏東人氣美食 墾丁順遊必吃美食 吃完萬巒豬腳再來碗冷熱冰
海鴻飯店在萬巒有三間店面，相隔都不遠，能在短短距離開這麼多店面真的很厲害，代表著生意真的很好！原本我們是到一店，店家人員問了我們人數後請我們轉往三店，因為三店空間比較大，還有十人大桌比較適合聚餐或多人用餐
在門口即可見到店家人員忙碌切豬腳的身影，人手有好幾個，大家動作都好俐落，看這滿滿一大鍋豬腳沒多久時間就切光光了...
海鴻飯店也有網路宅配服務，生意相當好，很多人都會在網路上下訂單或是電話訂購，然後當地人或遊客來外帶的也不少
號稱萬巒豬腳大王的海鴻飯店創立於民國35年，是萬巒豬腳的創始店，後來大家也都紛紛開店加入賣豬腳行列，形成現今萬巒特有的豬腳街
海鴻飯店三店用餐時間為10：30-19：20，晚上早早就關門了，不要太晚來免得吃不到
三店的空間相當寬敞，大約有26桌，我們是平日非用餐時間來
海鴻飯店菜單
除了豬腳外，還有一些熱炒、炸物及湯等料理，餐點有大小份之分，可以依照用餐人數決定份量很不錯
萬巒豬腳（大）$420
豬腳也有大小份之分，大份約適合6人食用、小份約3人，端上桌時有嚇到，想說好大一份怎麼吃得完...畢竟有兩個沒什麼戰鬥力的小孩
不過其實底下有一大塊的豬腳骨頭，扣掉骨頭份量其實就還好了，所以最後我們有吃完
萬巒豬腳之所以聞名在於它的製作過程，配方、佐料等都跟我們常吃的傳統滷豬腳不同，主要特色便是不油膩，皮、肉韌性帶脆，吃起來較為爽口
特製醬料香醇微甜不過鹹
米苔目 $50
除了白飯外我們還點了Q彈的米苔目，湯頭及口感都不錯，還蠻好吃的
炒大腸 $190/小
跟一般的薑絲大腸不太一樣，比較偏紅燒的感覺，不過非常夠味，酸度很足、香氣也重
炒九層蛤蜊 $170/小
看起來就很夠味，加入洋蔥、辣椒、蒜頭、九層塔等拌炒，香氣四溢
炒牛肉 $170/小
牛肉的份量還不少，挺下飯的
離開海鴻飯店後我們前往正老牌潮洲冷熱冰，兩間店開車約十分鐘車程，建議可以一併安排，來到冷熱冰店家雖然下著雨但生意還真是不錯
湯圓是手工現包，一鍋鍋的食材好誘人啊，尤其我最愛湯圓了
點餐為自助式，需至櫃台先結帳喔，沒多久時間冷熱冰就端上桌了，因為剛剛才吃飽，所以我們只點了兩碗
端上桌的冷熱冰外觀就跟一般的冰品差不多，特別之處在於底下的餡料是熱的，整碗冰的料有：芋頭、花生、紅豆、大湯圓及小湯圓等，吃得時候要由旁邊慢慢往下挖，不要攪拌，不然就會融化囉！
兒子很愛吃這白色的手工小湯圓，其實這樣一碗冷熱冰其實也沒有太大的驚艷感，若是天氣炎熱來吃冰消個暑氣或是順遊來吃一下還不錯，但若是專程來就會覺得比較沒必要
吃完豬腳及冷熱冰後我們就上車繼續往墾丁移動，由潮洲至墾丁還需要大約一小時二十分鐘的路程，距離也不算近啊！
以上為個人實際造訪品嚐後紀錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
其他文章：（直接點可連結）
墾丁沙灘玩水 ▶ 南灣沙灘遊憩區 ▶ 墾丁最受歡迎的沙灘之一 親子玩沙、踏浪好去處
屏鵝公路海景咖啡廳 ▶ 三個傻瓜咖啡廳 ▶ 墾丁路途上不容錯過的海景咖啡廳 屏東枋山咖啡廳
墾丁海產店 ▶ 咱的海產店 ▶ 新鮮美味 墾丁私房料理:情人的眼淚、熱炒LP貝、炸花枝丸
墾丁玩水景點 ▶ 小巴里島 ▶ 適合親子戲水的墾丁珊瑚礁岩沙灘 不再是秘境的小巴里島
墾丁美食 ▶ 阿嬤麵店 ▶ 吃古早麵配無敵海景 令人醉心的萬里桐海景 麵與海景的美麗邂逅
本文餐廳資訊：
最新美食文章
