美食專欄凱琳手作蛋餅 酥脆餅皮搭配脆甜高麗菜很清爽!【捷運市政府】
凱琳手作蛋餅專賣店位於捷運市政府站附近，
在Cream & Custard甜點去停車場的路上被這間招牌小小、低調的小店吸引目光，
看了門口菜單發現是平價手作蛋餅專賣店，一份手工蛋餅只要$35~$50，
以信義區來說他們售價算滿親民的，就拉著J寶進來吃個點心啦XD
一打開門發現店裡有小小的裝潢，餐點售價卻跟一般早餐店差不多呢！
座位數量不算多，左側是高腳椅區、右側是一般座位，
如果店內全坐滿的話會滿擁擠的。
我個人滿愛左側的高腳椅區，
牆面上還有適合拍照的裝飾呢！
不管是內用或外帶都直接到櫃檯點餐，
餐點要加辣的話要在點餐的時候先告知店家，外帶的話餐具則需要自取。
凱琳手作蛋餅專賣店的菜單，看不清楚的話點照片可以放大。
餐點除了手作蛋餅外，還有漢堡、吐司和鐵板麵可以選擇，
另外可以依照喜好加$35~$40搭配A、B或C套餐。
如果前一份菜單的總類讓你難以抉擇，
那也可以參考看看店家幫你搭配好的1~8號餐，
這頁套餐菜單上方飲料是寫搭配紅茶，
不過點餐的時候服務人員是跟我說$20的飲料任選囉。
這次的點餐明細提供給大家參考。
我們這次單點了一份高麗菜蛋餅$45和一份2號餐$65，
2號餐包含一份手工韓式蛋餅、一份薯餅和一杯$20的飲料。
高麗菜蛋餅 $45
很久以前吃過巴克斯手工蛋餅的高麗菜蛋餅後，
我就愛上了高麗菜結合酥脆手工蛋餅的口感與味道，
只要在手工蛋餅店看到有高麗菜蛋餅，就一定會點一份來嚐嚐啦！
手工蛋餅皮趁熱吃酥又脆，一口咬下還會有卡滋的聲響，
餅皮吃起來也不會油膩，屬於乾又脆的口感。
蛋餅上方沒有淋上醬油，不過刷醬在蛋餅內，醬汁吃起來有淡淡鹹甜味，
高麗菜蛋餅的內餡有高麗菜和些許紅蘿蔔絲，
他們的高麗菜切得滿大塊的，熟度也掌握得剛好，
保留高麗菜脆又鮮甜多汁的口感，整體清爽好吃！
蛋餅一份切成了五塊，左右兩側餡料較少，
不過中間三塊的高麗菜餡份量就滿多的，從側面可以看到厚厚的一層呢！
愛吃辣的可以在點餐的時候跟店家說要加辣，
他們的辣椒不是鹹香的豆瓣辣椒，而是會讓人吃了狂冒汗卻又欲罷不能的辣椒醬XD
雖然我很怕辣，不過吃手工蛋餅的時候卻滿愛沾點這種辣椒提味，增添香氣~
2號餐 手工韓式蛋餅+薯餅+飲料 NT.65
J寶愛吃薯餅，就幫他點了一份含薯餅的2號餐啦~
手工韓式蛋餅也就是單點菜單上單點一份$50的「韓式烤肉蛋餅」，
點套餐等於+$15就包含一份薯餅&一杯飲料，我覺得點套餐滿划算的。
這份蛋餅皮表層煎的更上色，
不過跟我那份高麗菜蛋餅的蛋餅皮酥脆度差不多，沒有因為上色多寡而影響口感。
內餡的的泡菜豬肉吃起來屬於甜甜的味道，
肉的口感還滿軟嫩的，不過我私心還是比較偏愛有高麗菜香甜味的高麗菜蛋餅XD
薯餅本身就有鹹香味，口感外脆內軟，
不過不曉得是不是油溫不夠，
外皮我們覺得太油了，咬一口嘴唇上就有不少的油>”””<
$20的飲料有紅茶、奶茶、綠茶、冬瓜茶和酸梅湯可以選，
我們選了酸酸甜甜的酸梅湯，喝起來酸甜不膩又解辣。
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店家資訊
凱琳手作蛋餅專賣店
地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄2-1號
電話：(02)2753-5278
營業時間：星期一~星期五 7:00~17:00
星期六 7:00~15:00
服務費：不收服務費
粉絲團：凱琳手作蛋餅
交通：捷運市政府站1號出口步行約4分鐘即可抵達
鄰近公車站牌為聯合報
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