美食專欄PONPIE澎派 抹茶詐欺師 微苦茶香 秋冬限定 大人口味 柚香碧螺春千層
整塊完整大理石的桌面配上甜點整個氣氛提升不少。
｜info｜
地址220新北市板橋區民權路202巷4弄1號
(板橋站1號出口)
營業時間Tue~Sun:12:00~20:00
電話02-2272-2224
※食記僅為個人喜好 請斟酌參考※
就在昨天吃完巧chao菠蘿油&手作甜點專賣店的達克瓦茲小山園抹茶口味
今天一直念念不忘茶香
想再吃茶味更重的甜點
想起PONPIE澎派粉絲團新產品的照片
打通電話詢問是否還有，對方回答是正面的
從一開始是只有宅配的店家
到後來有了店面，又擴增一次
一直是板橋區域討論度很高的甜點店
趁著這次機會前往初訪
在途中想想不好甜食的友人
應該會喜歡這種從外表看起來會對她胃口的點心
於是便約了對方
店家位置很隱密，在小巷內
順著導航很不意外的就從店門前經過
來回走了幾趟才發現它的存在
帶點法式鄉村又有著日式雜貨的店外。
店面目前有兩大區域
貫徹一至的風格
左邊是店面，右邊是廚房
廚房前面有放置幾張椅子
其中有一個椅子上有點窗花風格，很雅致
更貼心的是還有提供茶水給等待的客人自由取用
廚房區透過百葉窗依稀可以看見
裏頭有好幾位甜點師傅辛勤地製作甜點
透過中間相通的走道把成品傳遞到櫃台
第三個窗花的高腳椅很美。
外頭茶水區佈置一點也不馬虎，色彩也有搭。
上頭會有個手感的公布欄公布今日有什麼特色甜點。
面對店面區右手邊有個櫃台提供預定外帶的客人方便帶走，不用再入店內。
在打電話時候，店家就已經告知目前時段內用需要後位
所以抵達後馬上進去登記
餐廳只收現金，並沒有服務費
也不接受訂位，內用限時90分鐘，低消是一人一杯飲料
如果只是想嚐點心的人，可以選擇外帶
有看到外帶禮盒也挺美的
一樣的價格下而且還能點多點一款甜點
等待快40分，這時友人也到了現場
在店家打電話通知已經有位子
時間抓得剛剛好
進入店內的方向
右邊是櫃檯與甜點櫃
同一區的後方是吧台用餐區
左邊則是一區區每桌約4~6人不等的桌子
每套桌椅的材質風格都不一樣
上頭跟四周有些乾燥花與還沒換置的萬聖節裝飾
看來在裡，節慶的時間走得比較緩慢呢
整體雜貨風的風格，並不會顯得雜亂
有種統一的風格，還有一些中國風的春聯裝飾
色彩的調性很和諧
正後方有大片的木架
上頭有非常多的擺飾和一些文創的商品等等的
木架左手邊是很不顯眼的廁所喔
甜點櫃正下方的馬賽克地磚配上木頭地板很有設計感。
後方的裝飾牆，左邊就是廁所。
地上有布質的袋子可以放包包。
我們都是為了那款茶類甜點而來
所以並沒有考慮太久便點好餐點
他們家的菜單我非常喜歡
放置菜單的地方是一個雜貨風的推車
菜單底板是木頭
採用紙質印刷，金銅色扣環邊
上面使用的文字設計也非常獨特少見
久聞澎湃的甜點美的像藝術品
今天親眼見識到才又真正了解
喜歡甜點的人真的會很難做出抉擇
點餐時一邊看著甜點櫃裡的甜點
每一款都美的像藝術品一樣
服務人員的態度部分，反而沒有什麼特別的印象
這時也有注意到店面的名片型狀很可愛
連放置名片的名片架也有特別選過呢
店家還會提供放置背包的袋子
有兩種布質的和木箱的
我們被分配到大理石的四人桌位搭上木箱放置包包區域，挺幸運的
很喜歡桌面整塊大理石的觸感
而不是只是表面貼紋
台灣嚴選窖製花香烏龍茶NT.130
還在觀望四周，友人的飲料先上來了
我們都有被嚇到
很少看見單點的飲品是用這麼大的瓶子裝的
下方拼織的杯墊很配圓角的木盤子
之後有跟對方借來品嚐一點
入口的茶香走的是清爽
茶味不算高，很順口
然後帶點少見的香氣
不曉得如何形容，真的有種酒窖裡的香氣的感覺
會有點回甘
那股香氣很令我印象深刻
如果要搭配甜點，這款飲料是個不錯的選擇
不久後主角也上桌了
可是我的飲品還沒來
甜點的餐盤挺雅致
有圖騰風格也有簡約風格
叉子與刀子裝在玻璃杯裡倒是挺少見的
番石榴接骨木氣泡NT.130
左等右等終於餐點到齊
這款飲品的視覺到杯墊的選擇色彩整體性很高
服務人員有說要先攪拌均在享用
吸管要自己自取
後來我直接喝沒有用吸管了
一入口是氣泡水的味道，有點嗆不會過多
之後會有番石榴的香氣與甜味
甜度不會過高，比例與氣泡水的部分非常搭
最後還有微微香橙的氣味
香橙吃起來只有香氣，沒有酸味
上頭的藍莓挺甜的
也是一款不錯且適合搭點心的飲料
柚香碧螺春千層NT.180
使用三峽碧螺春
還有柚子微微的香味
配上超過22層的碧螺春風味薄餅
一開始只先滑到店家的商品照
還沒看介紹前，還以為是抹茶產品
那抹天然的綠，實在好吸引人
看過介紹後是少見的茶味點心
就足以讓人千里迢迢來嘗試
一口咬下，果然沒有讓人失望
這就是今天的心情
想吃的重茶系下午茶
濃郁卻清爽的茶香，每一口都吃得到苦味
但卻不澀，同時伴隨著柚子的香味
上頭的穀物香氣很足夠，吃起來有點翠
還有點茶類的結塊，一起吃像是一口千層同時也在品茶的口感
這款的千層薄餅在千層派裡面屬於厚度稍微在厚一點點的
但是吃起來也很順口，裡面拌的奶油不會搶過茶味的風頭
是一道表現很高的大人系甜點
分量很足夠，友人吃到一半就覺得挺有飽足感
對我來說道是還好
如果喜歡茶味的人
可以納入考慮
不過如果要內用要有等上一陣子的準備了
要離開前，店內的客人不斷湧進
原本納悶為何甜點店的時間開到這麼晚
這時也解了疑惑
座位的上頭掛了一幅雪中小鹿的攝影
有種感覺，像是我面對冰冰涼涼的甜點櫃
難以決定的心情呢
下次再來嘗試其他熱門點心吧
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