美食專欄台北中山｜魚本味～吃好也吃飽的CP值料理！平價日式新鮮不打折（捷運中山國小站）～
魚本味｜吃好也吃飽的CP值料理！平價日式新鮮不打折（捷運中山國小站）
魚本味在中山北路二段137巷的巷口，捷運民權西路站和中山國小站的中間，
這附近都是辦公大樓居多，除了對面的晴光商圈，女孩也比較少在這一帶遊走。
不過這間日本料理店主打以二星價位享受五星料理，使用的食器也十分講究，
這樣的CP值到底能夠吃到什麼樣的料理，也讓人想躍躍欲試。
到底滋味如何？就讓我們一探究竟!
店內的空間頗為寬敞舒適，大約能容納四十幾人，也有包廂空間
隔板巧妙的劃分空間，人多人少都不顯得尷尬
燈籠皆為店家手繪，頗有特色
滿滿讓人垂涎三尺的生魚！
MENU
店家大約半年會換一次菜單，豐富餐點的選擇
日本櫻花蝦手卷 NT.90
海苔包入手工油炸的櫻花蝦、小黃瓜與高麗菜絲，再擠上美乃滋，
滿滿的櫻花蝦香脆不膩口，鹹甜交錯，頗為開胃。
魚卵蛋沙拉 NT.100
四大塊厚片魚卵蛋搭配奇異果、蘋果、番茄與蔬菜，上頭的千島醬很豪邁
爽口無腥味的魚卵蛋綿密彈牙，紮實而細緻，順口不乾，
千島醬微甜，不過若能再少一點大概會更為平衡
綜合生魚片 NT.270
綜合生魚片是魚本味的招牌之一，除了強調高CP值，擺盤也是精緻！
這盤包含鮭魚、天使紅蝦、兩枚干貝、海鱺、三捲花枝小黃瓜捲與兩片鮪魚，
師傅每次會搭配不同的生魚種類，也算是小驚喜。
生魚片都是厚切，新鮮無粉感，雖然沒有道驚豔但還是不錯
天使紅蝦口感滑彈、滋味甜美，吃了口中盡是甘味
綜合握壽司（六貫） NT.270
握壽司以當日新鮮漁獲做搭配，佐上不同的食材變化滋味，畫龍點睛
生魚切得細緻，壽司米捏得漂亮，醋飯調味、溫度得宜
微炙鮭魚佐上明太子醬，豐厚中隱隱帶著滑腴的嗆辣
對女孩來說，鮪魚是生魚片界的經典，這赤身薄些，但也是頗大塊
鹽烤午仔魚定食 NT.370
烤午仔魚是店內的招牌烤物，單點+100元便可享用定食套餐，
包含味噌湯、小菜、漬物、茶碗蒸、味噌湯與甜點，頗為划算。
將魚的表皮烤得金黃酥脆，技巧也是功夫
午仔魚油脂豐富，肉質軟嫩又帶點紮實，可說是鮮美涮嘴，
簡單鹽烤保留食材的原始海味，單吃配飯都合適。
小菜
清燙水蓮、淡口醬油與柴魚的組合很家常，清脆爽口
甜品
自製蜜芋頭綿密不過甜，芋頭的香氣實在，樸實好吃
味噌湯 NT.35
味噌湯除了細緻的嫩豆腐丁、海帶，還有幾塊紮實的魚肉與蝦頭，
湯頭平實，不特別倚重鹹甜，頗為順口。
魚本味的食材新鮮多變化，餐點價格划算，
空間舒適，不管是一個人吃飯或親朋好友聚餐都頗為合適。
老闆也頗親切，也很重視顧客們的回饋，
如果平時想犒賞自己又不想花大錢，是不錯的選擇！
地址：台北市中山區中山北路二段137巷1號
電話：0225633993
營業時間：11:30~14:30、17:00~21:30
以上純屬個人感受，請大家多多指教！
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