美食專欄
日期：2018-06-24
名稱：海珍珠興海食堂(後壁湖店)
電話：08-8866908
地址：屏東縣恆春鎮大光路79之66號
營業時間：11:00-19:30(假日至20:00)
平均消費：400元 / 人
FB粉絲頁：海珍珠興海食堂後壁湖店
後壁湖漁港有著最豐富直接的漁貨美食
這裡已成為小毛造訪墾丁必留下享用美食的招牌景點之一
海珍珠興海食堂(後壁湖店)是小毛首次嚐鮮的新選擇
多吃多比較才能找到屬於自己胃袋最合適的料理美味
後壁湖漁港雖然不如許多知名觀光漁港來的寛廣好逛
但新鮮的漁貨隨著漁船一艘接著一艘來慢慢進港
跟著漁夫慢慢傳遞至廚房師傅的巧手上
美味料理的關鍵也就是從此時此刻開始遞延開來...
建築物的前半段都是規劃成海產料理餐廳
約莫近10家左右的攤販可以隨意任你來挑選入座
而建築物後方則是一間紀念品及泳具販售的商店
這裡最具網路名氣的大概就是輝哥.邱家以及阿興生魚片了~
小毛吃過輝哥及阿興兩間海產店
在不同菜色上各有其過人的地方
由於沒有絕對美味的觀感存在所以小毛今回想再嚐試新的味道
海珍珠興海食堂就是你了!!
海珍珠興海食堂總店位於恆春鎮的美食商圈裡
後壁湖店是他們後來才有增設的新址地點
隨著各式大小食堂的興起也讓海產餐廳漸漸被較平價的食堂來取代
其料理內容上的主要差異小毛心想應該是在於一些年輕多變的菜款加入吧!!
相信實際的走訪品嚐會讓我們更了解他的與眾不同才是
隔壁玻璃窗外就是後壁湖漁港的專屬景觀窗
看著漁船不停的往來奔走
這些漁貨也都是待會食客們的桌上美食佳餚
你說這還有食材不新鮮的道理存在嗎?
後壁湖的生魚片(刺身)是出了名的便宜
一份100元有整整10大片的超值美味
也因此它嚴然已成為這裡商家特有的招牌招攬食客的特有高CP值料理
每桌限點一份的內用條件設置其實也很合理不是嗎?
這裡的菜單比較像是一間中日式食堂的色彩合併
有熱炒也有日式常見的手捲.壽司及揚物等特色食材
價位上算是一般觀光餐廳常見的標準訂價
不算太便宜但也沒有貴的很離譜就是了
蝦醬高麗菜
新鮮熱炒的蝦醬高麗菜就是美味
高麗菜咬起來脆口不會過於軟嫩
蠻好吃的~
生魚片握壽司(10貫)
生魚片的魚種一般都是視當日魚貨的配送下去混合搭配
當然若你有特別不喜歡吃的魚種也可以像小毛一樣提出來
只要條件不要過於不合理店家一般都會盡量來配合與照顧
雖然一般只售100元~但每塊生魚片的厚實度仍然有著它應有的品質水準
真的是很美味也很超值好吃!!
熟魚蛋沙拉
小毛魚蛋吃來吃去還是這種粒粒分明的魚蛋最好吃
上方再灑上會波吱波吱的蝦卵讓口感更升級!!
只不過美乃滋若能少點相信飲食也會更健康
有點年紀之後對於這種調味上的小細節也看的越來越重一些
冰鮮時令海魚
這裡的魚種選擇性上相當的豐富多元
小毛選了一條質感尚還不賴的加志魚做為今日的午餐主食
它的魚肉嚐起來是鮮甜中又帶點彈性
口感真的不錯相對在價格上也要多付出一點點的代價
清蒸的口感對於夠新鮮的魚料理來說是最棒的處理方式
不需要太過加工的手法才能吃到魚料理第一時間的美味
整餐吃下來的品質口味都算是還不錯哦!!
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