美食專欄
馬來西亞知名的鴨皇閣餐廳進駐台北東區
由三位新加坡人共同創建並打奠定好口碑
在新馬地區頗負盛名來到台灣當然要造訪
店家資訊
地 址：台北市大安區忠孝東路四段235號2樓
營業時間：週一~週四、週日11:00-14:30、17:30-22:00，
週五、週六11:00-14:30、17:30-3:00｜最後點餐時間14:00、21:30
營業電話：02-8772-6468
官方臉書：
位在捷運忠孝敦化2號出口
步行約三分鐘左右的鴨皇閣 D'Palace
剛好開設在金生儀鐘錶行樓上
顯眼的外觀想錯過都不容易啊
一樓的空間還有簡單的花草牆妝點著
同時並提供菜單讓來往的路人可參考
因為設在商辦大樓因此有電梯和樓梯
一上樓便看到擺設的大鼓"好吃敲我"
希望今天吃飽也有機會來敲一下~~
一旁還有擺設提供拍照的字卡
大家可以自行挑選拍照使用著
二樓光是走廊和電梯間一整個妝點得令人眼睛為之一亮
走進餐廳更是讓人忍不住想要發出讚嘆聲
一整個充滿宮廷華麗的風格結合著現代感
鎮店三寶可愛的讓人目不轉睛~~
看看這仿以前的中藥櫃牆面
充滿著設計現代感讓人很難不多看一眼
吧檯前的裝飾樹也充滿著華麗氛圍
店內的座位區設計也讓人有種錯覺
整個彷彿走進高級飯店一般的感受
店內的周圍以小桌為主中間則是大桌
無論在牆面的裝飾或是餐桌椅的選擇
都看得出店家花費不少的苦心在呈現
三角窗的位置也讓人很難不注意
一扇扇的摺疊門相當典雅有氣氛
在這設立的吧檯區的空間
無論是想要小酌或是用餐
看著樓下熙來人往的車潮
坐在這就算放空也很迷人
當然不免俗的一定要拍個幾張留下美好回憶
在店家親切的招呼就座趕緊瞧瞧今天該點啥
菜單的第一頁就對店家做了簡單介紹
保留食材特色的重點之下將中藥入菜
成為老少皆宜的餐桌佳餚吃巧還吃補
招牌的當歸烤鴨當然也做了清楚的介紹
不同於仿間常吃到的北京烤鴨求酥脆感
在這則是結合當歸藥膳搭配烤鴨同製作
店內的菜單都結合圖片每一道都讓人想點來試試
在這所使用的辛香料還是堅持從當地進口到台灣
為的就是希望上門的消費者即便不出國也能嘗鮮
希望原汁原味地將這樣的好滋味帶進台灣讓消費者喜愛
現在前往用餐別忘了掃描店家的code
參加活動搞不好就有機會獲得大獎唷
我們今天幸運獲得主廚自製小菜一碟
店家很貼心現場即可兌換
今天招待的小菜是"涼拌魚皮"
帶著Q彈口感入口十分開胃
點了一杯"冬瓜檸檬蘆薈"來解渴
酸酸甜甜還吃的到檸檬果肉好爽快
期待的餐點終於陸續上桌
店家很貼心每道菜從廚坊端到餐桌前都會蓋著蓋子
上桌子後才會將蓋子拿開避免中途讓品質被影響到
招牌的"當歸烤鴨"(小份)除了鴨胸肉還帶著鴨腿肉
這道菜不算是熱菜來著在上桌前淋上當歸製作湯汁
以常溫溫度品嘗享用著建議從底下浸到湯汁的吃起
當歸烤鴨吃的不是入口的酥脆度而是想用藥膳香氣
入口帶著甘甜的滋味肉質保留著嫩口度一點也不柴
淡淡的當歸藥膳香氣聞來清香讓人著實相當的喜愛
"上湯莧菜"~利用高湯煨煮莧菜
上頭再點綴炸過的吻仔魚提香氣
純粹的滋味就連湯頭都可以拌飯
"辣椒蝦"~招牌之一的辣椒蝦一上桌就充滿香氣好又人
看看這色澤讓人忍不住地想要立刻入口大快朵頤一番
點餐前有先詢問一下辣度其實對於敢吃辣的朋友這算小辣吧
店家貼心的每尾蝦子都有開背處理得很乾淨
先炸過再下鍋結合辛香料一起拌炒至入味
蝦子的香氣結合醬料的辛香光是這盤足以配掉一碗白飯
辣度對我們來說算是很剛好但是對於不吃辣的朋友就要斟酌一下
光是蝦子一旁的醬料拿來拌飯絕對都會讓你著迷不已
"鹹蛋南瓜脆藕"這個時節正好是蓮藕的產季
當然不免俗的要點上一份來試試
炸瓜的南瓜搭配切片的蓮藕再結合鹹蛋
建議上桌就趕緊趁熱享用~~
那南瓜看似不燙但是一口咬下透著熱度
綿密香甜的口感帶點鹹蛋香氣單吃也迷人
"星馬麥片軟殼蟹"也是當家招牌料理之一
當美味的軟殼蟹結合麥片真的讓人很期待
炸過的軟殼蟹從頭到腳都可以入口咀嚼
上頭的麥片帶著香氣和一點甜度在
一旁點綴著炸過的咖哩葉在口中咀嚼有獨特的香氣
蟹肉的鮮甜帶著麥片的香氣大人小孩都相當喜愛的一道
今天一連享用了幾道餐點都讓人喜愛
以單價來說略高些份量也略精緻一些
看看周邊的環境佈置你就會感到平衡
美好的氣氛和姊妹們一起用餐
歡樂無限~~
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