美食專欄about KUAN寬庭複合式概念店
誠品生活南西於2018/9月盛大開幕
除了有許多日本知名美食進駐外
還有以居家美學起家的寬庭
所推出的第一間複合式餐飲
是誠品生活南西駐店餐廳之一
其中寬庭的三明治還是
由米其林星級餐廳主廚設計的
誠品生活南西美食供大家參考
▻原文:誠品生活南西餐廳》寬庭複合式概念店◅
寬庭複合式概念店用餐環境
位於誠品生活南西2樓的寬庭
是以賣寢具、居家用品起家的寬庭美學
所推出的第一間複合式餐飲
除了各式寢具用品外
寬庭複合式概念店店內眼睛所見的
餐具、餐盤、桌墊、靠枕等使用過後
如果喜歡，都是可以在
店內選購帶回家的商品喔!
還推出開放式共享廚房概念
廚房是大家的廚房，可開放做預約
要包場自己煮、辦PARTY都可以
之後還會不定期推出廚藝課程
可說是解決了大家想煮飯
卻沒有合適場地、器具等的困擾
潔白挑高明亮裝潢
配上各式抱枕、植被、燈飾
像是家中精心設計佈置的用餐空間
邀請朋友家人一起來同樂
寬庭希望打造一個舒適的用餐環境
讓每個來用餐的人客都像在家一樣自在
另外前後各有一個能容納8-10人的包廂
簾子拉起來即是另一個小天地
今天托姐妹歐奇的福
我們就包下最後面的包廂啦
不過後方的包廂其中一面牆是透明的
雖然上面有網狀圍住稍微有點神祕感
但經過的路人都會好奇往內探頭一窺究竟
邊吃飯邊被觀賞的感覺也是滿妙的XD
這個紅藍黃小盒子送禮自用兩相宜
小巧可愛的，滿像RT的盒子耶哈哈
寬庭複合式概念店餐點介紹
松露奶油南瓜湯(NT150)
南瓜湯帶濃郁松露香氣
奶油則是清甜而不膩
要是熱騰騰的一定相當順口好喝!
可惜我們光拍照就耗掉很多時間啦哈哈
香蔥火腿司康佐蝦夷蔥酸奶醬(NT180)
這個司康所有人一致讚不絕口!
跟一般司康給人超乾要配茶的印象完全不同
寬庭的司康紮實水潤，外皮酥脆
既帶有奶油的甜又有香蔥的鹹香
一口咬下豐富層次
甜甜鹹鹹很ㄙㄨㄚˋ嘴
配上酸奶醬再添一股酸甜味
姐妹紛紛說可以打包帶回家都沒問題
紅燒三寶牛肉麵(NT550)
紅燒牛肉麵三寶：牛頰、牛肚、牛筋
再配上一顆65度C的蛋
肉給料大方，牛頰肉厚度十足
吃得到滿滿膠質富彈性嚼勁
湯頭帶點微辣胡椒香氣，喝來順口提味
雖然麵體泡久了，但絲毫不會軟爛
反而增添了一股牛肉鮮甜香
再搭配半熟蛋，變換不同品嚐方式
清燉牛肉麵(NT480)
清燉版本的湯就較為清淡
雖然給料都不小氣
但一碗要價400-500的牛肉麵
價格還是稍偏高了一些
田園鮮菇猶太麵包三明治(NT300)
醬起吃來有點焦糖香氣，麵包很有咬勁
有點像波提QQ彈彈
蔬菜鮮菇帶焦香相當清甜
不過我只能說，這份量軟西完全吃不飽阿XD
櫛瓜鮮蝦義式巧巴達三明治(NT480)
蝦子新鮮脆口，但巧巴達有點偏硬
還是一樣覺得這價錢的話份量好像有點偏少XD
奇米秋里烤牛肉佐臘腸法式鄉村三明治(NT480)
醬料甜甜的有點像奶油青醬
裡面有各式不同的香料
牛肉則是很像丼飯上的洋蔥+牛肉
但牛肉等級卻高出好幾個LEVEL
稍帶點生卻鮮美嫩口，配上洋蔥去腥甜香
可惜臘腸吃起來很像豬肝那種粉粉的感覺
非常軟不是脆口的，軟西還是比較愛脆脆的那種
豆奶拿鐵(NT160)
古早味紅茶(NT180)
肉桂蘋果特調(NT220)
紅茶是用焦糖去熬的
有焦糖的香氣，喝下去回甘
肉桂蘋果特調則是每日新鮮熬煮的蘋果醬
搭配氣泡水、肉桂所組成
下方還喝得到蘋果果泥，肉桂味道不會搶戲
反而襯托出蘋果的甜，搭配氣泡水很清爽
是女孩們會愛的飲品
豆乳拿鐵因為是咖啡，軟西就沒有嘗試啦
宏都拉斯手沖咖啡(NT220)
姐妹的手沖咖啡
很貼心還分別做了冰飲跟熱飲
寬庭的咖啡有淺焙、中焙、深焙三種
可依喜好選擇
一口酥
招待的一口酥
酥酥小巧一口一個剛剛好
咬下口奶油香氣在口中散開
可以跟前面的司康並列今天最好吃的餐點哈哈
巧克力舒芙蕾佐焦糖醬拌水果(NT280)
巧克力舒芙蕾濃郁綿密，雖灑滿糖粉
入口卻是帶點巧克力苦甜味
可搭配焦糖醬一起食用
是大人系的甜點
鮮果起司蛋糕佐覆盆子雪酪(NT280)
起司蛋糕吃起來偏粉
上方雪酪滿酸的
吃起來有種蛋糕是蛋糕
雪酪是雪酪的感覺
沒有很合拍
以居家美學起家的寬庭
推出的第一間複合式餐飲
就位於誠品生活南西
菜色由米其林星級餐廳主廚設計
雖然食材選用有一定的品質
但是餐點價格稍微有點偏高
空間寬敞明亮
滿適合包場辦活動的
誠品生活南西餐廳給大家參考
▻原文:誠品生活南西餐廳》寬庭複合式概念店◅
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※本文為邀稿合作文※
about KUAN寬庭複合式概念店
✓寬庭複合式概念店地址：台北市中山區南京西路14號2樓(地圖點我)
✓寬庭複合式概念店交通：捷運淡水信義線(R線、紅線)或松山新店線(G線、綠線)中山站1號出口
✓寬庭複合式概念店電話：02-25622086
✓寬庭複合式概念店營業時間：一到四、日11:00-22:00，五六11:00-22:30
✓寬庭複合式概念店臉書粉絲團：about Kuan FB
✓備註：有包廂、可包場、可訂位、低消一杯飲品/人
✓寬庭複合式概念店菜單
▻合作請洽：puddingann@gmail.com◅
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