美食專欄
好友相約來吃辣，這家的菜單全都是道地湖南的家常菜。
老闆娘是湖南姑娘，因為在台灣吃不到道地家鄉味也太想念家鄉菜的滋味，決定自己做道地的湖南菜
店外門口有招牌菜的圖片，平常中午蠻多老人家來吃的，也都是一些老兵來這品嚐也順便回味家鄉菜
小菜，很順口，適合配上米魯！哈哈！喝酒不開車！！
剁椒煮魚頭 ，限量，需預約，店內招牌菜必點之一
店家自己製做香辣可口的泡椒，
點了二份，小辣跟大辣，吃到後面我分辨不出來哪一盤是小辣及大辣。
因為舌頭麻，嘴唇腫！但是把剁椒淋上白飯，拌飯吃很下飯。
魚肉雖然有點土味，但利用大量的泡椒來壓制，趁熱吃口味可以接受！
魚頭的肉質鮮嫩，仔細的品嚐還是可以吃到蠻多魚肉
外婆菜
饅頭鬆軟，盤中是類似醃製過的豇豆，酸豆及不知名的菜。
饅頭夾入餡料一起吃，偏鹹又有口感，吃到嘴里鹹、酸、辣、脆各种滋味，整個吃一個很有飽足感
乾鍋豬蹄
豬蹄經過滷製後，切成片下鍋與辣醬及配菜同炒成乾鍋菜，豬蹄皮有點脆脆帶點硬硬耐嚼的口感，也是一道下酒菜也是偷飯賊的料理。
蝦仁煎蛋
特地為青仔準備的，蝦仁還蠻大隻的，軟嫩順滑，拌飯吃也超讚的！
手撕包菜
不用刀切高麗菜，反而徒手一片片剝下高麗菜，洗凈瀝干。再手撕成片狀
又是一道辣味菜，但很適合夏天的菜色。酸中帶些微辣，爽脆酸甜，也非常開胃又爽口
酸菜肚片湯
終於有不辣的料理，湯頭溫和又不油膩，酸菜風味獨特，帶酸甜又有脆爽度。
豬肚又處理的很乾淨沒腥味！豬肚軟嫩又不失彈牙的嚼勁，燉煮的嘟嘟好！好滋味！
下午二點還有些客人陸續上門用餐，生意還真不錯
結帳時也看 櫃台後也擺放很多適合喝的烈酒！
還有些菜沒拍照就沒介紹，因為實在是吃了剁椒魚頭後太辣，整個心思沒法在拍照上！
瀟湘園私家菜館
108 台北市萬華區中華路一段196-1號
02-2311-5803
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本文餐廳資訊：
瀟湘園私家菜館
· 台北市 萬華區 · 2則評論
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