美食專欄
再過不到一個月的時間就是聖誕節了,緊接著跨年來到
是不是很多人開始在尋找聖誕節交換禮物
或跨年倒數時還有營業的餐廳呢?
那麼這間Chinese Whispers悄悄話餐酒館絕對是一個好選擇
位於仁愛路四段的Chinese Whispers悄悄話餐酒館
界於捷運忠孝敦化站及國父紀念館站中間,都只需步行約7分鐘路程
跨年夜用完餐步行到國父紀念館,就能欣賞到101美麗的煙火,相當便利
悄悄話餐酒館的用餐區域不算寬敞
但在燈光的照射下滿有浪漫放鬆的氛圍
每一區的裝潢主題也不盡相同,都各具特色
坐在吧檯區最大的福利就是近距離觀看Bartender表演炫麗技術
調出一杯杯美麗又有噱頭的調酒
如果是隻身前來,選擇吧檯區也不寂寞
復古紅磚牆旁放了些雪景及庭園造景
微亮的燈光下,搭配餐廳撥放的輕快的音樂,很適合情侶約會
另一頭開放式的用餐區域很適合一大群朋友聚餐喝酒
牆上各放了不同主題的裝飾,有種來到洞窟裡用餐的感覺
也因為這一區的位置比較邊緣,所以人多音量大,比較不會打擾到其他客人
半開放式的包廂,擺放各式沙發座椅
下班後不需再正襟危坐,能夠自在的放鬆
-----Chinese Whispers悄悄話餐酒館Menu 菜單-----
由於我們用餐時間一路從晚上6點坐到9點多才離開
所以這篇Chinese Whispers悄悄話餐酒館食記將會分為上.下篇介紹
上篇主要分享用餐環境,及晚餐時間供應的主餐
下篇則是對於不想用餐只想喝點小酒吃點小東西的客人來個宵夜分享
淺草寺風情明太子干貝杏鮑菇 $268元
選用日本生食級干貝香煎,上頭還擠上一層明太子醬
讓本身就很鮮甜的干貝更多了分鹹香氣息
經過炙燒手續後,有這外焦內嫩的雙重口感
吃了一整顆,還是意猶未盡
切成圓柱狀料理的杏鮑菇,更能將水分鎖在裏頭
一口咬下Q彈帶勁的菇肉,飽口又飽水
德式國寶級爐烤豬腳佐風味酸菜 $580元
剛出爐的豬腳散發閃閃動人的焦糖色澤
光看口水都要流下來了~
歐洲人稱之為豬腳的部位
其實就是我們所說的蹄膀.一整塊帶皮又帶肉
利用香料事先醃製的肉品以爐火火烤
經過高溫洗禮,表層的油脂滲出
造就了這酥脆又不油膩的口感,卡滋卡滋像極了餅乾,
一整份的豬腳份量還不少,很適合多人分享共食
整盤肉中有肥有瘦,能同時吃到不同口感
其中小許惠喜歡帶皮帶筋的部位,充滿嚼勁的口感
透過咀嚼越能感受它的香氣
另外再搭上脆甜可口的酸菜,又是另種風味
搭配豬腳的配菜除了常見的蔬菜外
還特別附上香煎花枝排
真材實料的花枝塊Q彈鹹香,鮮美可口,不油膩
松子起司菠菜雞肉青醬細扁麵 $398元
以青醬拌炒的義大利麵上桌前還刨上厚厚一層起司
一般餐廳的青醬多以九層塔氣味最為顯著
悄悄話特別加入菠菜,讓醬料還是有著翠綠的色澤,但味道卻柔和許多
隨著麵條的熱氣上升,起司絲瞬間融化於麵中
讓清爽健康的青醬多了分奶香味
除了白皙軟嫩的雞肉外,還有菇類及黃椒.花枝排配料
雖然是盤簡單的麵,但用料卻很實在
看完了Chinese Whispers悄悄話餐酒館的用餐環境
以及晚餐時間供應之主餐內容
下一篇還有令人驚呼連連的原創調酒系列介紹喔~
在台北還在喝那些經典口味調酒嗎?沒喝過這些一比一杯炫的花樣調酒,你就落伍了~
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