美食專欄內湖 Seafood & Meat 波波海鮮市集：2019新春賀歲豬年大發財海鮮套餐
Seafood & Meat 波波海鮮市集位於內湖科學科園區、 三軍總醫院附近，以微型超市概念提供給喜歡海鮮但又不會處理的客人，價位硬是比一般海鮮專賣店便宜許多，鮮新程度不在話下，才開幕沒多久就廣受好評！
過年期間推出大發財海鮮套組新春特惠價5990(限量300組)。
波波海鮮內有5張雙人桌併成一大張長桌，左邊是各式海鮮淡菜，右手邊則是時蔬、生鮮、肉品..等，很像是身處於國外小型海鮮市場裡非常精緻，
目前若想內用採預約制可先跟店家預約，FB官網上就有蠻多藝人包場內用的合照，非常受歡迎，會不會我下一次來波波就遇到我心目中的男神、女神(眼冒愛心)！
空間雖不大但也不嫌擁擠格局簡單明遼，還有提供啤酒、白酒、紅酒，小酌一杯配上海鮮，約一群朋友一起來吃一定非常過癮！
▲一缸缸的水族箱內每一隻都是活跳跳行動力旺盛的生猛海鮮，內有養殖龍蝦、麵包蟹、帝王蟹等多種海鮮，
現場喜歡那隻直接挑選波波會代客烹調，也有處理好的生鮮食品可以直接帶回家料理。
///新春賀歲豬年大發財海鮮套餐///----$5990 (限量300組)
1.開運熟凍龍蝦1隻 (500g以上)
2.吉祥昌榮大白鯧1隻 (500g上下)
3.北海道特大生食干貝1盒 (2L)
4.阿根廷天使生食紅蝦1盒 (35隻上下)
5.船凍大花枝1尾 (500g上下)
6.深海特大虎蝦2隻
7.匈牙利綿羊豬里肌肉1盒(250g)
▲北海道特大生食干貝1盒 (2L)
首先開箱海底超狂由北海道原裝進口，可生食等級特特特大干貝，2L大小像一個月餅一樣那麼大顆，
1盒裡面大約有20顆左右。
▲干貝解凍後直接吃就可以感受到最單純的鮮味與甜味，
稍微用奶油或是乾煎後大小都依然豐厚飽滿，每一口都是滿滿鮮美海味、絲絲分明超啾絲，爽度也比起一般干貝來的有份量。
▲錦繡前程匈牙利綿羊豬里肌肉一盒 (250G)
吃過這麼多里肌肉還是第一次吃綿羊豬，豬的身上長滿一圈圈的捲毛，很像是偽裝成綿羊模樣的豬豬，模樣非常可愛，可是世上非常稀有的品種，據說牠的肉跟毛都非常珍貴，能品嚐到真的長見識了！
肉片粉嫩如玫瑰般柔和，油花略少，建議可當火鍋料或是炒肉片。
▲與蔥和辣椒簡單小炒，
肉質彈似松阪肉很有韌性，油花雖少但不覺的乾柴，真的是這輩子都沒吃過的口感，非常特別。
▲吉祥昌運大白鯧 (550g上下)
逢年過節大拜拜都一定會擺上一道魚，而白鯧是台灣人最喜歡的魚，
「鯧」象徵昌盛、年年有餘(魚)，雙關語意都暗寓著吉祥如意很有喜氣，所以就算白鯧價格高到離譜，還是很多人會買。
▲簡單油煎過待魚皮煎到金黃酥脆即可，
魚皮帶有白色新鮮光澤，魚肉肉質紮實、細緻鮮嫩又飽滿，刺偏少。
▲萬象更新深海特大虎蝦2隻
虎蝦是蝦類中體型最大的海底巨無霸，比一般小蝦來的霸氣威猛！
帶回家料理不管是煎、煮、炒、炸樣樣都可，光看蝦殼美麗漂亮的紋路，就知道一定超級鮮美的。
▲我則是先去背挑蝦線後採茄汁紅燒的方式，因為前面海鮮都是使用煎的方式，想說換個花樣品嚐不一樣的風味，
殼薄肉多緊實肥美帶著Q度，濃郁鮮甜在嘴裡舉辦起歡樂的澎派饗宴，也太好吃了吧！
▲萬事如意船凍大花枝一尾 (500g上下)
船凍的海鮮並非一打撈上來就用冰塊包冰販售，而是使用真空包裝鎖住大花枝原味的鮮美口感，
所以只要稍微川燙一下，花枝就像是剛打撈上來一樣新鮮無比，可想而知那個鮮度一定讓人拍桌叫好。
▲不想吃單純的花枝炒三鮮，剛好家中在滷年菜，清洗花枝後就丟入滷汁中，可惜我時間沒拿捏好滷的太久了，花枝整個大縮水，顏色較深沉，切一切擺盤就是一道特製滷菜了！
一吃實在太驚豔了，花枝軟嫩到無法想像、花枝腳帶有咬勁但一樣嫩口，鮮味完全鎖在裡面，配蔥跟辣椒超好吃。
▲開運熟凍龍蝦 (550g以上)
剛從水族箱打撈上來的龍蝦，店家立馬代客煮熟，鮮度一定是100分的美好，回去只要微波加熱大約1分鐘就可以吃了，
這麼棒的龍蝦我建議直接涼伴做成沙拉來吃，蝦頭、蝦螫也都是寶，可以拿去煮湯喝。
▲前一秒還在水族箱裡生龍活虎活跳跳兇狠的勒，下一秒開吃！
水煮後龍蝦略帶海水的鮮鹹味，在味蕾上如大海翻滾出一朵朵浪花，越嚼龍蝦的鮮味與甜味慢慢釋放，肉質緊實Q彈，年菜吃這個好奢侈好享受好幸福，哈哈。
▲國外的祝福阿根廷天使生食紅蝦一盒 (35隻上下)
來自阿根廷的天使紅蝦，跟干貝一樣是可直接生食等級的，裡面約35隻左右總共2公斤重，每一隻外表豔麗非常漂亮飽滿，光看就覺的鮮美度一定超級不簡單！
殼比較硬脆，處理上需要小心一點。
▲天使紅蝦我做成蒜味，由於每一隻個頭都頗大，先開背去蝦線，才不會吃到沙沙的影響口感，蝦肉Q彈鮮滑濃郁，超大滿足吃的好過癮！
覺的波波的蝦子不管是虎蝦、龍蝦還是天使紅蝦，每一個都超肥美的，也不用搞的很麻煩稍微煎一下品嚐，就能明顯感受到蝦子的鮮甜味，新鮮沒話說好好吃。
///INFO///
Seafood & Meat 波波海鮮市集 /FB
地址：台北市民權東路六段184-1號
電話：02-87927474
營業時間：11:00-19:00
2/4 星期一(除夕)10am-3pm 只限外帶食材,不代客料理
2/5 星期二(初一)10am-3pm 只限外帶食材,不代客料理
2/6 星期三(初二)10am-3pm 只限外帶食材,不代客料理
2/7 星期四(初三) 正常營業 恢復接餐內用
2/8 星期五(初四) 正常營業 恢復接餐內用
2/9 星期六(初五) 正常營業 恢復接餐內用
📣📣📣2/10 星期日～2/13 星期三 波波店休喔～
📣📣📣2/10 星期日～2/13 星期三 波波店休喔～
📣📣📣2/10 星期日～2/13 星期三 波波店休喔～
內用目前採預約制想內用可以先跟店家預約。
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