美食專欄
【沐越Mu-Viet越式料理（新店民權店】
電話：02-2218-2822
店址：新北市新店區民權路100號
營業時間：11:30~14:30、17:00~22:00
官方網站：沐越 Mu Viet 越式料理
臉書專頁：沐越 Mu Viet 越式料理
各大品牌都到「新店區」展店
身為新店人，實在太有口福了
新開的店，離的又這麼近
不來朝聖實在說不過去呀！
水
入坐桌面上就有整瓶的水
一旁的杯子挺有質感
水裡放了檸檬片及香茅，有天然的清香
然後因為今天吃的口味偏重
我們竟然整瓶喝光光
米線
每一桌都會招待這一小份米線
味道很棒也，米線又不會軟爛
調味酸辣味道很夠，吃了好開胃
椰香飯
越式料理調味不算是清淡
來碗白飯是一定要的，飯的軟硬度剛好
雙味甘蔗蝦
菜單上人氣熱門款，我們當然也要點嘍
用整隻甘蔗當梗，那一球則是小巧又可愛
最外層裹上米果及杏仁片
賣相很吸引人又帶著童趣風
真材實料，蝦肉也很多
吃起來也不會覺很油
深受大人、小孩的喜歡
現炒蝦醬空心菜
有吃過泰式料理的應該對「蝦醬」不陌生
沒想到「越式料理」也有，頗意外的
這道是下飯的菜，味道也比較重一些
蝦醬的味道獨特，配飯正好
現炒的很脆 ～ 好吃！
叻沙豬肉（佐法國長棍麵包）
長棍麵包可以沾叻沙豬的湯汁
叻沙豬肉鍋裡的料好多，一鍋二種吃法
除了可以沾麵包，也超適合配飯的
料真的很多也
味道很重、辣度超夠
肉塊看起來貌似很乾柴
吃起來竟然又香又嫩
辣的讓人捨不得放下筷子
切片麵包沾一點味香又辣的醬汁
吃起來很有脆度，辣度十足過癮 ~ 爽
又辣卻又不想停下來的美味
香茅炸豆腐
現炸的趁熱吃口感會比較酥
外酥內嫩，淋上酸香的醬汁 非常的夠味
份量如果能多一點會更好
焦糖瓦鍋雞肉
一盤生菜、一鍋雞肉
可以搭配著吃，瓦鍋雞肉單吃也很可以
雞肉非常的軟嫩且燉煮到相當入味
帶有淡淡的甜味
用生菜包著吃很不錯
增加了清爽的口感
越式酸辣海陸推推鍋
看起來很厲害就點了
鍋邊圍了一整圈
豬肉片、蝦子、海瓜子、透抽、鱸魚
舖底的是高麗菜及豆芽菜
湯頭不辣偏酸，但不會酸到不舒服
把鍋邊的料都「推」下去煮之後
酸度就沒那麼高了
蝦子蠻新鮮的，口感Q彈
海瓜子還沒下鍋就已燙熟
肉就扁扁的，不飽滿
透抽不用煮太久，微捲就可以吃了
Q脆又很有嚼勁
鱸魚肉很嫩，可惜略有土味
肉片有豬肉及牛肉可以選，我們選了豬肉
豬肉口感蠻脆的，但豬味頗重
椰香奶蓋綠茶 & 越式鹹檸七
椰香奶蓋綠茶攪拌後味道較順口
味道清甜 ,頗解膩的
鹹檸七很好喝也，喝一口就覺得透心涼
杯底的鹹檸檬請用力的搓壓
鹹鹹的味道才會出來，結合了七喜
鹹甜鹹甜的，特別又好喝
沐越 Menu
菜色真的好豐富，我們看了好一會兒才選好
搭配圖片，看起來美味度大幅增加
除了單點，也有套餐可以選擇
沐越 用餐環境 & 服務
挑高式的門面是新店區少有的
品牌風格頗強烈，整體很特別
一樓位子不多，想坐一樓在訂位時可先告知
高掛的燈籠色調繽紛，好美
二樓的位子很多，有圓桌、方桌
依照人數不同來安排
我們是平日來用餐，生意很好
幾近滿座，所以用餐一定要先訂位
服務上蠻周到的，上餐時也都會說明
且不時注意客人們的需求
特別感謝愛評網特別邀約體驗活動
讓萍萍又有機會和家人一起聚餐。
**打完收工，新店美食愈來愈多囉！
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