美食專欄
屏東大埔這一帶，有名又好吃的小吃美食實在有夠多
分享一家自民國58年起賣到現在的老牌玉米攤「大埔烤玉米」
一週只營業五、六、日這三天，天數算下來每個月有半個月時間是休息天
店家單賣商品碳烤燒番麥，絕對是週末假日最熱愛的在地下午茶
老舊小攤子在重慶路上不難發現，也可以說往人潮包圍的攤子走去就看到了
經過都會聞到烤台飄散出烤玉米香氣，好幾次都被誘惑停下車速買一支吃
其實屏東市賣烤玉米的不只大埔這一攤，有幾攤就在屏東夜市裡
應該說口味被「大埔烤玉米」養慣了，要吃烤玉米我還是會先想到這裡
在外縣市也吃過幾攤烤玉米，雖然是好吃也很有名氣，比起來我依然愛我的家鄉味
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每支玉米基本上賣40元，一次買三支算100元↑
看起來每支玉米大小體型都是差不多，有時還是會依玉米體型不同價錢微調
講到價錢我只能說老闆人真的很好，至於為什麼就不方便透漏啦(是我跟老闆之間的小秘密，哈哈哈~
處理乾淨的玉米刷上店家獨門醬料，放上烤台上炭火慢烤加溫↑
並沒有自動化翻轉的機器，每支玉米都是靠老闆手不停翻動
要好吃就真的是靠多年來的經驗累積及烤功了，放心交給店家吧
帶著好吃的烤玉米走到一旁鄰近的唐榮國小坐著品嚐↑
碳香四溢的烤玉米，外層微微焦色像是必須存在似的↑
塗抹上的醬汁鹹甜交幟，甜多於鹹一點，甜度讓我感覺很爽口
他們家的玉米粒烤到有點凹陷，吃起來軟硬適中，用紮實來形容應該不為過
只能說真的會越嚼越香，停不下口的涮嘴感↑
下午兩點開賣就陸續有人上門，很多時候還沒晚上就銷完了
滿多聰明的老饕們都是先打電話問，就怕來晚了會吃不到或白跑一趟
阿辰也默默的混在忠實顧客群好久了，經常晚餐前肚子餓就過來小買個一、兩支
屏東市大埔一帶一賣近50年的「大埔烤玉米」，真心推薦給大家囉！！
【大埔烤玉米】
地址：屏東市重慶路36號
電話：0952911129
營業時間：每週五、六、日營業，下午14：00~賣完為止
。繼續閱讀。
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