藍碗麵-口感獨特的港式撈麵

餐廳名稱：藍碗麵(FB)

消費時間：2019/03月

地址：高雄市前鎮區昆明街55樓

營業時間：12：00-14：30（週三，週日公休）

前陣子去前鎮區的"話蒔"用餐時注意到對面的藍碗麵，回家查了一下營業時間，剛好很適合現在休日一的我前往用餐

趁著休星期一的時候，順便跟在附近工作的友人來個午餐約會啦

藍碗麵就位在新光三越三多店附近的昆明街，旁邊就有付費停車場，很好停車哦

用餐區有室外和室內，一樓的位子不多，因為客滿所以不多拍照啦

藍碗麵主打的就是各式口味的撈麵，因為老闆是“港仔大佬”第二代，所以也有提供一些港點

只要點餐就有附茶哦，店員還貼心的提醒我可以不用單點飲料

化骨綿掌蘿蔔糕(55元)

只能說這是道菜如其名的蘿蔔糕啊，吃起來真的是超綿密，而且紮紮實實吃的到蘿蔔塊，真的很真材實料啊

"赤赤的"表皮吃起來酥脆，外酥內軟的口感值得拍拍手，蘿蔔糕單吃就很有味道，不過重口味的朋友也可以沾醬，都很好吃啦

大佬燒賣(70元)

港仔大佬的招牌燒賣這裡也吃的到，所以立馬就點了一份，四顆才70元，相當的平價啊~~

豬肉餡吃起來很Q彈，沒有肉腥味，而且還吃的到蝦子，我跟友人都覺得很好吃

XO醬洋蔥拌豬耳朵(40元)

其實本來要點的是咖哩魚蛋，但當天沒有提供，就選涼拌豬耳朵

因為有加XO醬所以吃起來帶點辣味，脆脆的豬耳朵加上洋蔥的辛辣，夏天很適合來上一盤開開胃

岳母拿手悶XO醬豬腩香撈麵（120元）

看到"岳母拿手"就覺得一定要點下去啊，煎蛋可以選要全熟還是半熟，份量滿多的，所以菜單上老闆還註明勸您不要加麵

吃之前可以先把蛋黃弄破，再一起拌麵，又增加滑順的口感哦

豬腩燉煮的很入味，而且吃起來是軟嫩的

麵條跟印象中的港式撈麵不太一樣，這邊吃起來像是拉麵的口感

吃起來很彈牙，而且也很有勁道，是我喜歡的口感，而且多了一種沽溜的口感，吃起來超"涮嘴"的啊

XO醬幫撈麵大加分，吸附滿滿的湯汁，再加上XO醬的鹹香，真的會讓人一口接一口吃光光~~

至尊豉汁排骨香撈麵(95元)

這是朋友點的撈麵，全熟煎蛋是炒蛋哦(朋友原本以為是全熟的荷包蛋)

既然叫"至尊"豉汁排骨了，當然也是很優秀，吃起來很入味，而且肉質也很軟嫩，私心覺得這個比豬腩好吃

黃海流沙包(70元)

可能是當天的第一餐被餓過頭了，所以我跟友人根本是卯起來狂點啊

流沙包是我每次去茶餐廳必點的菜色之一，所以一看到菜單有出現，立馬就點下去了

流沙包要好吃，一定要在端上桌時立馬吃，這樣才可以吃到流沙的口感

這邊的流沙包吃起來帶有蛋黃的鹹香，是我喜歡的口味(比較不喜歡奶皇太重的流沙包啦)，鹹甜口味的流沙包才是我的最愛

當天用餐到最後其實已經很飽了，但是我還是硬吃了兩個流沙包，因為真的好好吃啊

本來以為藍碗麵是間文青麵店，但是實際吃起來卻是讓人驚艷的好吃，好喜歡這邊撈麵的口感，非常的順口啊

其他搭配的點心也是相當的優秀，完全不輸撈麵哦(畢竟是港仔大佬出品，當然是不會太差)

藍碗麵的生意還滿好的，平日中午幾乎滿座，也看到滿多上班族來用餐，應該是有口碑嘍

店家營業時間只有中午，所以要來用餐的朋友請注意一下營業時間才不會撲空蛤~~

~打完收工~

PS：我心中的金城武可能是你眼中的八兩金

(青菜蘿蔔各有所好，每人口味不一定相同，食記僅供參考)