美食專欄台北大同｜滋養製菓～仲夏端午的應景新提案！懷舊系艾草麻糬Q軟甜蜜（捷運大橋頭站）～
發表於：2019/04/19
每隔一段時間就會來大稻埕走走，帶著相機像個假觀光客，似乎一個人也能走遍整條街，
除了拜訪口袋名單，少不了隨手帶些戰利品，富自山中、車輪餅﹑各式雜貨滷包，和滋養精緻的菓子。
去年冬天酸甜迷人的草莓大福在這個月初正式停賣，艾草麻糬則成為新的季節性商品，
女孩來到門市的這天是平日，人潮卻特別多，許多人坐在板凳品嘗＂最中套餐＂與艾草麻糬。
倒底滋味如何？就讓我們一探究竟！
滋養也有販賣最中殼、紅豆餡與紅豆泥，自己也可以DIY
艾草麻糬一顆45元，禮盒則分為10顆裝或15顆裝，
私心頗喜歡滋養的包裝，白與紅的搭配簡單又不失質感
艾草麻糬
蟹殼青色的外皮撒上一層灰白的馬鈴薯粉，糯米揉入細碎艾草，增添一抹淡雅的苦味清香
小心翼翼的切開，麻糬Ｑ軟不黏牙，冷藏後口感冰涼風味更佳，是初夏微涼的氣息
小倉紅豆餡凸顯了和菓子的講究性格，一如既往的甜蜜，擁有輕抿即散的細膩感，
比例上皮薄而餡多，滿滿的日式紅豆顯得華麗些，佐茶小口食用更為和諧、合適
雖然沒有草莓大福搶眼迷人，端午的艾草麻糬更顯樸實，下午茶來一顆更為愜意，
今年端午吃膩了粽子，就來點懷舊精緻的和菓子吧！
地址：台北市大同區迪化街一段247號
電話：0225539553
營業時間：9:00～19:00
以上純屬個人感受，請大家多多指教！
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本文餐廳資訊：
滋養製菓
· 台北市 大同區 · 55則評論
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