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京都勝牛｜京站盛大開幕，必吃美食炸牛排，趕快朝聖去！

Item: 京都勝牛炸牛排 京站店
Author: 佛系旅遊筆記

發表於：2019/05/06

京都勝牛炸牛排京站店
4.0

台北市大同區牛排

地址: 台北市大同區承德路一段1號B3

電話: 0225560558

均消價位: $400

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在4/30於台北京站B3盛大開幕，愛吃牛排的我立馬找朋友去朝聖！

店面裝潢非常有日式風情，斗大的京都勝牛呼喚我們去吃，裡面座位蠻多的，不果是多人少人聚餐都很適合。

每個座位都影平板可以點餐喔。

坐下來之後，我和朋友點了季節限定的春饗雙人餐，另外又加點了溫泉蛋和甜點兩份。

春饗雙人餐內含廣島牡蠣厚切菲力、經典豚牛二味兩種套餐，另外還有日式炸雞塊以及60元飲料任選二。

首先上來的是日式炸雞塊，一口咬下會發現它的皮不會太厚，雞肉也很軟嫩不會柴，皮跟肉的比例洽到好處，吃起來一點也不膩。

接著上來的是兩杯飲料，我們選的是藍柑優格氣泡飲和葡萄柚優格氣泡飲，剛送上來是還沒攪拌的狀態，需要自己動手攪開，而攪拌均勻後會變成很夢幻的粉紅和粉藍色。一開始以為會是杯重看不重用的飲料，結果兩杯都意外的不錯，都是酸酸甜甜的口味，而葡萄柚那杯多了股淡淡的葡萄柚香味。

再來上菜的是兩份套餐，都有附白飯、湯、生菜、還有醬汁以及主菜。醬汁的部分分別有沾肉的和風醬、牛排醬、咖哩醬、芥末，桌子上還有胡麻醬、和風醬可以配沙拉，以及玫瑰鹽，店內提供這麼多種醬料就是希望大家可以自由組合不同的風味。

白飯、生菜和湯都是可以再續的，他們的白飯不是一般的白米，而是越光米麥飯，配上炸物非常涮嘴，偷偷說自己是女生就吃兩碗了。湯的部分則是一般中規中矩的味噌湯。

再來說一下主菜的部分，首先是廣島牡蠣厚切菲力套餐。他們家的廣島牡蠣不得不說，真的滿大顆滿肥美的，再加上他們烹調的時間洽到好處，所以吃起來不太會有牡蠣特有的腥味，怕吃牡蠣的朋友真的可以試試看。再來是厚切菲力，它的肉雖然切的很厚實，但是吃起來一點也不費力，很嫩又沒有筋，也很有滿足感。

另一份套餐的經典豚牛二味分別是腰內豬和翼板牛。腰內豬的部分和上面說的厚切菲力一樣都很厚實，可是都不會咬不動，外皮也沒有裹的太厚，不太會有油膩感。而翼板牛是我最喜歡的主菜，店家把肉烹調的恰到好處，不會生到滲血也沒有處理的太熟，吃起來真的很嫩很好吃。

如果有朋友怕吃比較生的肉，店家也很貼心的附有烤盤在桌上，跟店員說一聲就可以拿來加熱肉片了。

以上的主菜都可以嘗試不同的醬料做搭配，另外店家也很推薦額外加點日式溫泉蛋，可以拿來沾肉，也可以伴一點在咖哩醬裡，最後如果有剩下來的，還可以拿來拌飯。只是我光單吃牛肉配飯就都吃完了，太好吃了。

最後是甜點的部分，分別是和風蜜團子和黑糖蕨餅。和風蜜團子裡面有抹茶口味的布丁、團子和黑糖醬，有點帶苦的抹茶布丁搭配香甜的黑糖醬，相輔相成起來真的讓人一口接一口，一旁的原味團子搭配黑糖醬也很不錯吃。再來是黑糖蕨餅，它本身就有很黑糖的味道，不會太甜也很軟Q，單吃應該就很好吃了，店家又加上了花生粉，讓它多了另一個層次的風味。