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香米泰國料理 15年始終如一的道地泰式料理泰式古典用餐空間南京復興美食 2019新菜推薦

Item: 香米泰國料理 光復店 (已歇業)
Author: Linda カフェ巡リ

發表於：2019/04/30

香米泰國料理光復店 (已歇業)
4.4

台北市大安區精緻高級

地址: 臺北市大安區光復南路280巷39號一樓

電話: 0227786806

均消價位: $750

深耕台北泰式料理的「香米泰國料理」，真的是想吃泰式會列在候選名單上的餐廳，之前也跟同事一起吃過，很適合聚餐點合菜，用餐空間是古典的泰式風格，有著幾十年泰式餐飲主廚經驗的兩位廚師，集結泰國的家常料理、泰國小吃，有泰國中部曼谷、北部蘭娜，東北部依善不同地區的料理特色。

特別喜歡香米泰國料理的地方是，桌上提供的香茅熱茶很好喝解膩，有著淡淡的典雅清香，即使沒有特別叫飲料，也會覺得這個提供的很有誠意，很像去泰國按摩會喝到的熱茶。

這次用餐選在他們16周年慶的活動期間來再訪，很少看到有餐廳這麼大方做折扣回饋，不但留住老客人，也可以抓住新客人的胃，主要是2019年他們推出依些新的菜色，也讓原本就很好吃的菜色添了新的面貌，尤其是多了芒果糯米，以後想吃不用飛泰國也吃的到了！

椰汁咖哩海鮮

這道經典的椰汁咖哩是屬於椰奶比較多的紅咖哩，跟日式咖哩比起來各有千秋，但是椰汁咖哩多了一點濃郁開胃的感覺，香米泰國料理原先就有這道菜色，

經過2019年的新氣象，將這道美味的椰汁咖哩海鮮以新的樣式推出，用特別有度假感的椰子盛裝，裡面料多實在，有各種蚌類、蝦子、貝類，還有麵包可以沾著咖哩吃，這道我真的非常喜歡阿～

(依善)涼拌過貓

以往一般泰式餐廳會有龍鬚菜、空心菜等比較泰式的青菜，新菜涼拌過貓使用蕨類過貓作為清爽的涼拌菜系，來自泰國東北依善的特色料理，冰鎮過後的過貓特別爽口，很適合在大魚大肉中點一道涼拌菜。

清蒸檸檬金目鱸

使用肥美的金目鱸魚，醬汁調和的酸辣度相當夠味，自己在家想要嘗試做做看，總是無法做出道地的檸檬魚味道，以香濃的酸度淋在飯上也相當開胃，軟嫩的肉質搭配鱸魚本身就很好挑刺的條件，真的是吃泰式必點的菜色，原本訂價$520的清蒸檸檬金目鱸，這次16週年特別優惠$399，真的相當超值！

酸辣刺生蝦

喜歡酸辣生蝦的人不能錯過的重口味，以大量的蒜末、辣椒佐上新鮮的生蝦，鮮甜的勁辣滋味真的非常過癮，以泰國進口的容器盛裝，藍白相間的擺盤真的特別美，但如果生蝦口感可以再冰一點更好！

摩摩喳喳

甜品摩摩喳喳冷熱各有擁護者，有豐富的配料芋頭塊、西米露、亞答枳、波蘿蜜、乾燥木薯粉條，還有鮮豔的Q彈脆圓，吃完酸辣的泰式料理，來碗甜點真的超級滿足～～波蘿蜜並不是每一家的摩摩喳喳都會添加，加了波蘿蜜的口感非常東南亞，有點像芒果，又比芒果帶有嚼勁，加上整晚滿滿的椰奶是整碗的精隨。

餐廳名稱「香米泰國料理」，所以特別選用泰國東北依善地區種植的茉莉香米，需要特殊地理環境的香米，口感是特別的還帶有特殊香氣，餐廳主打他們選用的是AA等級的皇家茉莉香米，以人頭計價可以吃到飽，不過當天吃到的白飯感覺不是當天現煮的，撇除這點之外，菜色全都屬於上乘的滋味，推薦給喜歡吃泰式料理、有聚餐需求的人喔！