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青春不敗｜香港華嫂冰室好好食獨創招牌麵包特色湯底

Item: 華嫂冰室 (已歇業)
Author: Jennies自在生活

發表於：2019/05/12

華嫂冰室 (已歇業)
3.2

台北市大安區港式料理

地址: 臺北市大安區光復南路280巷38號

電話: 0287736220

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雖然沒有什麼特別的名人迷思，但是當華嫂冰室準備開幕時我就很期待能到訪，也許青春的記憶裡周潤發的帥氣模樣仍在我心底，從賭神到安娜與國王，黃石任務、英雄本色，發哥的演技一流，為人處世更令人敬佩，除了周潤發對華嫂冰室情有獨鍾以外，余文樂也是常客。

不過新開幕的店家難免人潮眾多，姐除了週末假日也沒有其它的時間能來，再者"這把"年紀是有誰想跟我一起來排隊？身邊的人不是已有"家室"再不然就是"宅男"，找小子來又怕浪費了他的青春。再說愛吃也需要一點衝動與耐性。

想來想去，找媽媽來應該是最好的選擇!因為當天早上媽媽沒有其它安排，媽媽是瑜珈老師體力自然沒問題(甚至比我還好)，剛好母親節帶媽媽一起來品嚐港式料理，加上跟媽媽一段時間沒有約會可以趁排隊的時間聊聊天，我的如意算盤都打好了，不過要怎麼排？排多久？很多人問-

週末假日營業的時間是11:30(網路有人建議要早一個小時來排)不過當天我們大概從10:45分排隊，11:25左右拿菜單先看，11:30入就座點餐，餐點上桌大概要再等15分鐘左右；用餐限制一個小時。

距離我上次特地為了某間店來排隊是名古屋來的早餐店，那次真的排太久了(不是已經發誓不再做傻事!!)但我真的好想吃華嫂....

今天還算幸運，頂著陽光，雖然忘記帶傘，但我們排隊的地方剛好有屋簷，我不是很怕曬(平常都躲在辦公室裡)假日就是要來享受陽光的溫暖，也還好不是雨天!!

台北的港式料理我吃過港點大師、祥發、添好運、萬芳冰室、陳興發(興記菜館)，這幾間都是港式料理餐廳，比起這幾間，華嫂冰室的設計簡約，空間不算大，桌子與桌子的間距相當近，目測來用餐的人數不管是11:30的梯次或是12:30 可以容納的人數大約是50個左右-

媽媽說看起來我們應該是裡面稍有年紀的，難得我們這麼熱血，而且現在年輕人就算推著娃娃車頂著日曬照樣來排隊，也有馬來西亞的朋友專程來吃，很佩服這些人啊!!

餐廳有幾個需要注意的項目：

1.不提供電話預約喔(所以請於營業時間前的一個小時或是半個小時來等候)

2.餐點皆為限量供應(也就是當天賣完就沒有了)

3.過號不保留(暫無外帶)我不記得當天有給我號碼牌耶!不過大家都能好好排隊等待，進去時服務生帶的流程跟點餐都算快。訓練有素!

因為是剛開幕沒多久比起我印象中的冰室更乾淨，我喜歡明亮的感覺，不過餐廳沒有提供置物籃，位置也不大，隨身的包包請自行保管好喔!

台北是華嫂冰室第一家海外分店，最初華嫂位在香港元朗寧靜的村子內，華嫂是真有其人喔!本名叫做趙麗璇，他的父親在1960年開設冰室，華嫂自小就在父親身邊幫忙，後來更以獨家特色奶茶深獲同村(華哥)的喜愛，二人便因此結下情緣婚後成了華嫂。為了傳承在2010年為兒子開設了華嫂冰室，自創了幾款具有特色的麵包及湯底，深獲當地人的喜愛也漸漸開始有了知名度。