台北•讓你用批發價嚐到高品質冷藏肉的SHABU NANA 日式涮涮鍋 奈奈

SHABU NANA 日式涮涮鍋 奈奈 （粉絲專頁）

地址： 106台北市大安區大安路一段31巷50號

同事推薦的火鍋店，店內提供的肉品都是冷藏肉，號稱以批發價提供客人高級肉品。門口有點菜機，確定想要的套餐後放錢進去就會掉餐券出來，屆時再憑號碼取餐，店內用餐限時90分鐘。

消費型態很特別，分為兩種：

第一種是購買上面的套餐，內含菜盤和主食。套餐的菜盤和主食都是一人份的份量，意思就是不適合共鍋。有其他想吃的品項再去單點就好。套餐有牛、豬、羊、雞和海鮮，素食族群也有照顧到。

第二種是付入場費300元，所有餐點都用單點的。

單點的品項及費用請見圖片。

左邊是門口點菜機掉的餐券，我是買入場券而已。右邊則是到餐廳後再去單點的項目，價格跟門口的略有不同，但操作過程中都可以看到價格，這點倒是還好。我自己比較掙扎的是每一樣都想吃，所以難以抉擇。

趁下一組客人還沒進來，拍一下店內的空間。遠方那兩台就是點菜機，無論是像我一樣單點還是點套餐後想要再點別的，都可以透過那台點菜機下單。

友人的香草豬梅花套餐，這菜盤真的很精緻（迷你），難怪我點餐前問他們套餐是否可以兩人分享，店員一副為難的樣子⋯⋯

讓我們再看一眼～嗯，這真的只能一個人吃，如果是蔬菜愛好者可能就不適合來奈奈用餐，這裡的重點是「肉」啊！

豬梅花肉外觀和色澤都是那種剛從市場買回來就處理的樣子，因為片得很薄，所以下鍋涮沒多久就煮好了。口感確實與一般火鍋店豬肉片不同，是更為上乘的味道。

友人吃完套餐後覺得還有點餓，於是跑去加點「金門酒糟黑羽土雞腿」。友人說土雞腿超好吃，雖然土雞腿讓他幾乎要撐爆肚皮～可是他不後悔，甚至覺得雞腿肉比梅花豬還要好吃，而且份量很多，友人稱讚不已啊！

聽同事說蔬菜盤會有一些我不愛的種類，所以改用單點的，這樣比較不會踩雷。八分之一顆高麗菜30元加上億長御坊手工蛋餃，都是我喜歡的東西～～

金門酒糟牛胸肉。因爲聽說只有奈奈有賣這款肉品，加上好奇吃酒糟的牛味道如何，所以就點來試試。看到這一坨賣相不佳的肉時心中出現很多問號和疑慮，想說這看起來也太肥，是要怎麼吃啦？實際下鍋煮，發現白色的其實不是脂肪，吃起來有點脆口、完全不油膩，是一款清爽的牛肉。特殊的口感確實蠻有趣的～

prime自然牛小排，這肉片也是切得很薄，油花好美～

看長相就知道肉好吃！

這肉長這樣真是不得了～

在鍋裡涮個幾秒後拿起來，天吶，這肉太美味，好好吃喔。難怪同事會說吃過冷藏肉就會覺得一般火鍋店的冷凍肉很普通，因為口感、風味真的完全不同，奈奈雖然不便宜，但它的肉都有一定水準，適合愛吃肉的人。

店家不知道是不是為了掩蓋肉本身的風味，火鍋高湯味道很淡、店家特製沾醬也很淡，一開始吃很不習慣，但開始涮肉片後，卻很喜歡這種把主角光芒都歸給肉片的做法。