美食專欄築間算是很知名的火鍋推薦了，網路上的食記文也多到爆炸
但是有一個東西我還是要大大的推薦所以還是寫一下（其實是為了騙點閱率）
那就是築間的伊比利豬肉
築間一直以來都是我固定一個月會去吃1-2次的地方
因為他的七選一肉卷給的很有誠意，份量不少以外最重要的是過期也還能用
所以如果你是愛肉之人這一整篇會滿滿的肉轟炸你的視覺激起你的口腹之慾啦！！！
不過既然親愛的你/妳都點進來了，難保會有一些沒有吃過築間的人會想問說
築間好吃嗎？築間推薦點什麼的，所以還是稍微從頭介紹一下啦
我去築間不外乎都點幾種套餐，以及搭配石頭鍋（我會再去醬料區用一點蒜頭來煮湯）
1.) 雞肉+蛤蜊 or 雞肉+鯛魚
2.) 雪花牛
3.) 海鮮總匯
4.)伊比利豬
5.) 小肥牛
還有久久點過一次的龍王鍋（其實龍王鍋真的很划算，但是份量真的太多就沒再點過了）
還有份量不錯的七選一卷（我都選牛肉、羊肉、雞肉、蛤蠣）
特別是雞肉一定會選，是嫩嫩的一整塊雞腿肉吃起來真的非常好吃一點也不柴
最重要的是七選一券過期也還能用，別忘了跟朋友要幾張來用
每吃滿500會送一張，再還給朋友囉（或是乾脆不還了）
基本的介紹大概就是這樣囉
下面就進入我這篇要寫的的主角 - 築間推薦伊比利豬肉
我是一個超愛吃牛肉也100%認為牛肉好吃度遠大於豬肉的人
直到我吃到築間的伊比利豬肉鍋，這是我第一次吃到豬肉比牛肉好吃的情況
1.) 肉質甜美 - 完全不需要沾醬，煮完直接吃就好
2.) 有嚼勁，吃起來相當有口感，不會碎碎散散或是軟軟的
3.) 煮完並不會有太大的縮水
4.) 築間給的份量相當夠
一般來說其它火鍋店給的伊比利豬肉沒這麼好吃以外，份量也少很多
所以我真的很推薦去吃吃看築間的伊比利豬肉
也因為築間有很多家分店，我就不特別列出是哪一家店囉，只在文章下面留我常去的幾家地址電話
我總共吃過四家築間分店，吃起來味道都差不多，只是某些店可能客人超爆炸的情況下
在尖峰時刻服務的態度和速度有降低，只能說大家多互相體諒囉
還有一個重點是，築間可是開到凌晨04:00的啊啊啊，萬惡宵夜的起源
我是阿康
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築間大里一店、築間大里二店
一店跟二店是在一起的，位置很多，並且應該是唯一有牛排的築間？
雖然都要等但不會等太久，常常我沒訂位就去了（不良示範）
電話：04-2481-0081
築間彰化店，店面位置比起大里稍小了點
肯定需要先訂位的
電話：04-735-1551
築間幸福鍋物 旬 文心店，這間的裝潢很特別
他也是唯一的旬，多了日式料理，雖然店面不小但人很多
絕對需要先訂位的
電話：04-2328-3456
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