美食專欄赤哥汕頭火鍋-台北松江總店：https://www.facebook.com/RedBullBrotherHotPot/
地址：台北市中山區松江路313巷2號
電話：02 2518 1922
營業時間：11:00-14:00、17:00 -20:00
赤哥汕頭火鍋-台北松江總店位在民權東路和松江路交叉口附近，
離捷運行天宮站約350公尺，
開車族可以停在建國高架橋下停車場！
看到門口立著A5日本和牛的旗幟，
沒錯！除了嚴選日本直接進口的A5和牛，
還有當日現宰的金門溫體牛為也是他們家招牌，
肉品都是挑選健康的精華部位，
海鮮也是當季基隆活海鮮及坎仔頂新鮮魚市精心挑選！
店裡空間相當大，座位安排也是寬敞舒適，
三五好友、多人聚餐都OK！
鍋底依人數分為大中小鍋，
湯頭有扁魚沙茶湯頭和冬菜清湯，
也可選擇鴛鴦鍋，兩種風味，一起享受！
扁魚沙茶湯頭鮮香濃郁，
冬菜清湯則有淡淡的藥膳清香和甘甜！
醬料台中最吸睛的莫過於這個獨家的古法手工沙茶醬，
以花生粉、蒜頭、老薑、宋美、辣椒粉、黃豆油等多種辛香料食材自製手做，
不但香噴噴，也不像一般沙茶醬那樣油膩膩，
雖然湯頭已經很夠味，
但我還是忍不住挖了一瓢當沾醬，美味加分再加分！
這邊還有醬料調製的建議，
當然還是以自己喜歡的風味為主！
赤哥汕頭火鍋採單點制，
生鮮肉品和海鮮食材直接跟店家點餐！
冰箱食材則是以盤計價，自助取用，
有30、50、60、80、100、120、150元等7種價位！
新鮮蔬菜、 手工丸、火鍋料、花枝漿、三鮮漿、王子麵等主食....
食材選擇相當多元，應有盡有！
嘿嘿！很快就一桌擺好擺滿！
煙台白菜、高麗菜甜滋滋，增添湯頭鮮甜！
綠色的山茼蒿和青江菜，風味十足、營養滿分！
玉米筍和甜玉米是吃火鍋不能缺席的好料！
絲瓜愈煮愈填，
娃娃菜則依下鍋時間會有不同口感，隨便煮都好吃！
蘆筍下鍋一下下就可品嚐脆甜的滋味！
當天正值母親節前後，金針花是應景的節令食材，非吃不可！
野生基隆小卷非常新鮮，口感鮮嫩，鹹香滋味超涮嘴！
手工花枝漿緊實彈牙，裡面還有大塊的花枝塊喔！
Ｑ彈的香菇木耳貢丸，每一口都可以嚼到真材實料，口感相當熱鬧！
梅花豬的油花分布均勻，吃起來甜嫩，又帶著滿滿的肉香味兒，
這是小份的，人多可以選擇大份肉盤！
松阪豬帶著專屬的微脆口感，超好吃的啦！
寶石魚細緻的肉質還帶點彈性，一點腥味也沒有，我個人超推！
如果你肚子還塞得下，
這碗滷肉飯....你一定要給它點落去！
白飯ＱＱ，滷香四溢，令人銷魂的好滋味兒！
找到好吃又對味的鍋，一年四季都是火鍋天啦！
台北火鍋哪裡吃？
赤哥汕頭火鍋-台北松江總店....我喜歡！
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