美食專欄哈嘍大家
今天要來跟大家介紹一間台北市近郊的美味山菜店
餐廳位於士林區至善路風櫃嘴必經之路
禮拜天去爬山無意間發現的一間餐廳
蠻特別10:30就營業了 這樣登山到一半 餓了也可以來吃啦
那天大概11:00左右就進去餐廳
沒想到裡面竟然幾乎快全滿 好多座位都被訂滿了
看來很多內行的都知道這間店拉
餐廳其實還蠻大的
外面布置得滿溫馨的種了許多植物 小花
趕快來看菜單
也有各式合菜菜單
菜很快就上來拉
今天點了非常多的各式野菜還有雞肉
趕緊來一一介紹
炒山韭菜$150
炒山韭菜$150
今天第一道來的是山韭菜 平常就很喜歡吃韭菜
看到竟然有山韭菜 就點來試試拉
韭菜其實跟一般平地的差不多
但是吃韭菜真的要多咬幾次 不然吃多了其實會難消化阿
炒珠蔥$200
炒珠蔥$200
最喜歡的野菜莫過於是珠蔥拉
它們的珠蔥是和下水一起去炒
很特別第一次吃到這種料理方式 讓珠蔥調味更加豐富
一口下水一口珠蔥 層次更多元
下水有雞珍和雞肝 好喜歡吃雞珍脆脆的口感
炒山豬肉$260
炒山豬肉$260
這道也是無意間點到 沒想到頗厲害啊
以往外面的山豬肉都切的比較厚
而且很容易調味過重 吃幾片就頗膩了
它們的不僅切的薄薄的 肉的口感還是依然保有
而且肉處理的很好完全不油膩
吃起來Q彈脆口中 帶有點嚼勁跟微微的油脂香
夾著洋蔥跟蔥蒜一同入口 超順口又清爽啊
連平常不太吃肥肉的我娘也很愛啊
脆皮雞半隻$450
脆皮雞半隻$450
他們家雞料理有很多種不同的料理方式
有招牌的白斬土雞 蔥油雞還有脆皮雞啦
想說吃吃看不同料理方式的土雞 沒想到也很涮嘴
雞皮炸的酥脆但雞肉還是非常嫩
沾上胡椒鹽的雞皮一口咬下好酥脆又香又美味
炸香菇$200
炸香菇$200
看到好多桌都有點他們的炸香菇 感覺應該滿厲害的
香菇炸的金黃可口 而且很大朵
一入口十分JUICE 鮮香可口 滿滿的菇味
烤鱒魚$450
烤鱒魚$450
他們家很特別有各種鱒魚料理
鱒魚通常在歐美比較寒冷的地方較常見 在台灣不太常吃鱒魚
但是沒想到萬溪餐坊竟然也有 立馬來試試看啦
鱒魚他們有多種料理方式 紅燒 清蒸 煮湯 酥炸 香烤
各種選擇應有盡有 今天選擇的是香烤的方式
看到沒有這個粉嫩的肉色阿 鱒魚肉質鮮美緊實 無硬刺
火烤過後香氣更足 魚香四溢
擠上檸檬 沾點胡椒鹽簡單又美味
烤的焦香的魚皮 搭配嫩滑的魚肉真是一絕
白斬雞半隻$400
白斬雞半隻$400
很喜歡他們的雞肉 所以後來又加點了白斬雞半隻
(到底多愛吃雞肉 幸好很多人 )
不過他們的雞真的美味
好的雞用白斬的方式就可以看出肉品的美味
白斬雞肉汁油光 肉質彈牙鮮嫩
脆皮雞和白斬雞比較起來我更愛簡單的白斬雞
<來個小總結>
以後登山肚子餓 又多了新選擇拉
就算不登山專程來吃也很可以呢
看著美景享受美食 真的是假日很推薦的健康休閒活動
<資訊欄>
電話:02 2841 2051
營業時間:10:30–21:00
<延伸閱讀>
[台北台式]捷運內湖站「江浙大佳園餐廳」肉嫩香甜的台式白切雞/平價台味十足家常菜/內湖聚餐好所在
[台北台式] 捷運內湖站～滙宏小館 內湖新開平價好口味的台式餐廳
本文餐廳資訊：
最新美食文章
