初牛炭火直燒丼飯專賣店 台北公館店 -- 很受好評必點的招牌厚切牛排丼

餐廳名稱：初牛 台北公館店

地址：台北市中正區汀州路三段169號

鄰近捷運站：松山新店線G07公館站

電話：(02) 2365-0393

營業時間：星期一~五 11:30~14:30、17:30~21:30；星期六~日 11:30~21:30

FB粉專：https://www.facebook.com/truebeefdon/

5/25(六)那天由於要去台大的鹿鳴市集領取我網購 "WACHA" 的抹茶甜點，

我就約了一位學弟當天中午一起在台大附近吃飯，

在他的推薦下我們就到汀州路上的 "初牛" 。

"初牛" 是炭火直燒丼飯專賣餐廳，

這家招牌就是碳烤厚切牛排丼，

學弟說這家很多丼飯很多都很好吃，

而且公館店這家憑台大學生證還可以免費加肉呢！

我們各點一碗丼飯

第一次到 "初牛" 用餐，

我就打算點這家的招牌 -- 碳烤厚切牛排丼 來吃看看。

這家的厚切牛排是選用美國Choice級原塊牛肉板腱部位，

以厚切方式於炭火上燒烤，

並鎖住滿滿肉汁。

肉質鮮嫩多汁帶嚼勁，

油花分佈均勻，

並且帶有碳烤香氣。

配菜有青花菜、塘心蛋、烤玉米筍、黑木耳等。

每桌都附上玫瑰鹽和七味粉，

都很適合撒在牛排上來提味，

並且可以襯托牛排的鮮美。

學弟點了蒜蒜豬肋條丼

豬肋條肉質軟嫩有彈性油花較多，

外表烤得脆脆的又充滿焦香氣，

味道和口感都很讚，

搭著蒜片可以增添口感又能解膩。

"初牛" 的燒肉丼飯水準很讚，

每道燒肉品質都很不錯，

烘烤得香氣十足並且都保有鮮嫩肉質。

整體份量夠大CP值很不錯。

其中招牌的厚切牛排丼很令人滿意，

肉質鮮嫩而且味道相當鮮美。

蒜蒜豬肋條丼也很好吃。

公館店這家憑台大學生證又可享有免費加肉的優惠實在更實惠啊！

是說在板橋捷運新埔站旁也有一家，

之後在板橋也想找朋友去吃看看。

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