美食專欄阿嬌清粥小菜｜夜半也能一嚐家常的恬淡滋味
阿嬌清粥小菜從夜晚營業至清晨，很低調的在地老店，因地點偏僻無捷運到達，故通常都是附近居民才會來用餐，住在附近的我們也算是受惠於此，才有口福能一嚐夜半的恬淡滋味。
一進店，老闆娘會酷酷的問你：「要白飯？還是粥？」選完之後，再從眼前的豐富菜盤挑選自己要的菜色，就可以先找位子入座，一會兒便會一起送到座位上，有時候點完餐也會問你要不要來點湯。
阿嬌也有販賣白飯
若是兩人前往，十分推薦點上一碗共享，阿嬌的湯常常更換樣式，但皆是實實在在的食材熬煮，像有一次來的是冬瓜湯，冬瓜切得大塊外，鮮甜又飽滿的叫人大呼過癮。
再來，阿嬌的小菜極為多樣化，肉角、紅蘿蒸蛋、茄子、魩仔魚、菜心、小卷等，樣式多得讓你每次來吃都不覺得厭煩，上回吃蒸蛋、下回換換炒蛋，這次吃滷肉、下次不如換個炸魚吧！
來阿嬌總感覺驚喜連連，清粥保留了些許米粒的口感，不過份的軟爛，煮得極好，小菜家常樸實，滋味實在真切，樣樣料理皆不馬虎，宛若從自家廚房端出來讓街坊鄰居一同享用的料理。
一次我瞧見沒人的時候，老闆娘細心地用湯匙將滷汁不斷澆淋至上方的滷肉上，接著試試味道後，深鎖的眉頭才逐漸鬆開，滿意的點點頭。
如此微小的細節動作，看在用餐人的眼裡便是料理品質的保證，擺在前台販賣的菜餚們，彷彿像是老闆娘的孩子們被那樣關愛著，那份注視和心意一逬傳達到餐桌上。
鮮脆多汁的小卷、微苦回甘的小魚乾苦瓜，滑順的蒸蛋，每樣小菜相信都禁得起食客們的考驗。
且以清粥小菜來說，阿嬌的價位算是親切合理，幾次用餐下來，價格比起其他家的清粥小菜便宜許多，一人獨食時，點上三樣小菜、一碗粥品，恰好是一百元，若兩人用餐，大致上每次都是兩百五十元以內解決，吃得是飽足又滿意。
只不過阿嬌並無特定的店休時間，為了寫此篇，我特地詢問老闆店休時間，他也只是憨厚地笑說：「我們都是看心情，不一定喔！不過沒休的話都是從晚上七點到清晨五點啦！」
聽見老闆的回答，再次為住在附近的自己感到慶幸，即使撲空了，也不會這麼的介意，隔天再來就好，但對於特地前來的朋友們，那可真的得看看自己與店家有無緣份了。
阿嬌清粥小菜無斗大醒目招牌，默默地佇立在中正橋下，為來往社子的居民，以十足的台式家常味撫慰夜半飢腸轆轆的肚皮們。
阿嬌清粥小菜
地址：台北市士林區中正路606號
營業時間：19:00-05:00（不固定店休）
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