美食專欄
麻辣火鍋不再是單純的麻辣火鍋，這是我吃過川老爺後給它的定義
你很難想像吃火鍋是要搭配川菜熱炒的吧！川老爺麻辣火鍋就把兩者完美match在一起
趁著川老爺又有新的優惠活動，就帶著公婆來嚐鮮，吃飽再到大湖公園散步～超完美！！
川老爺麻辣鍋就位在內湖葫洲站附近，開車過來網民權隧道附近有很多路邊停車格可停
門口掛著買一送一的布條完全吸引小資媽媽的目光，超值優惠每隔一段時間都會變換喔
店內風格有點復古又帶著一點工業風格，讓麻辣鍋也變得年輕化
每一桌都是四人座，桌距間隔也很寬，客人多一點空間也不會覺得壅擠
我喜歡後面這張圓桌，搭配牆上的紅色春連格外有團聚的氛圍
店內採自助式，白飯、醬料、開水、碗、筷都統一放在公用區域
白飯部分是無限量取用，帶孩子來就先吃白飯餵飽他們先，顆顆
醬料有腐乳醬、特調醬、豆瓣醬 三種，自己吃過一次的結論就是"鍋底就非常夠味 完全不用沾醬" 哈哈
川老爺的火鍋湯頭有四種口味：麻辣鍋、酸菜白肉鍋、皮蛋牛骨鍋、香濃牛奶鍋
之前要升級鴛鴦鍋還要額外加價，現在只要點螃蟹豪華海鮮拼盤就能免費升級鴛鴦鍋
螃蟹豪華海鮮總匯 原價1299元 特價999元，再加碼贈送四川麻婆豆腐或諸葛蘿蔔糕 任選一份
OH~MY GOD!! 算一算當場現省700元，帶公婆來當然要豪邁的把拼盤先點下去啊
酸菜白肉鍋
第一次來吃了她們的麻辣鍋，二訪當然要點不一樣的湯頭嚐嚐看
酸菜白肉鍋帶著獨特酸香，湯頭非常的爽口，夏天喝這湯超開胃
裡面還附贈了豬肉片、鴨血、豆腐，光鍋底就非常有飽足感
皮蛋牛骨鍋
皮蛋+牛骨也太特殊，這個可是川老爺獨家湯頭，喝過的都說讚耶
牛骨湯裡面一樣有鴨血跟豆腐，吃完都可以無限續加鍋底
撈一下裡面真的有一顆皮蛋，喝湯之前先把皮蛋剁碎混合在牛骨湯裡
本來還擔心皮蛋的味道會不會太衝突，結果搭上濃郁的牛骨湯反而多了一股特別風味
我們都還蠻喜歡皮蛋牛骨湯頭，讓牛骨湯喝起來變的滑順不膩
麻婆豆腐
來到川老爺除了吃火鍋外，最讓我期待的就是它的熱炒川菜部分
還記得剛剛的好康活動嗎?! 點海鮮拼盤就送麻婆豆腐或諸葛蘿蔔糕
一端上來功夫熊貓的擺盤就惹得米寶跟波比哈哈大笑，感覺這豆腐是熊貓炒得一樣
麻婆豆腐一上桌記得先去挖一碗白飯，這真的超級下飯的
整個辣度非常到位，喜歡吃辣的人光這一碗你一定能多吃好幾碗
豆腐帶著一點彈性，不是一般軟軟一夾就爛的嫩豆腐
配上一些豬肉末、青蔥，麻中帶辣的口感讓不嗜辣的我也情不自禁吃了一大碗
諸葛蘿蔔糕
剛剛的功夫熊貓還沒笑夠，一上來諸葛孔明船又讓兄弟笑一輪
沒錯~川老爺的餐點擺設就是走浮誇路線，讓用餐氣氛多了一絲趣味啊
這艘船載著滿滿的蘿蔔糕，是帶著辣味的蘿蔔糕喔
外表炸得非常酥脆，一口咬下很像在吃零食一樣的ㄕㄨㄚˋ嘴
除了蘿蔔糕外，上面還拌了超級脆口的老油條，這也是初訪時就愛上的復古滋味
它們的老油條真的是我吃過最好吃的油條，卡滋卡滋的讓你不知不覺就會多吃好幾塊
川老爺真的好會炸東西，外皮不含油，裡面還帶著軟嫩的口感呢
老壇酸菜魚
用了明月鍋裝盛的老壇酸菜魚身價瞬間上漲10倍，怎麼變得這麼豪華啦
川老爺有很多中式餐點，讓你吃火鍋的同時也能有不一樣的味覺衝擊
每次來都點個幾種來嚐嚐，大概要來10次才能把店內的中式料理嚐遍吧 (笑)
酸菜魚片有裹了粉下去煮，整個口感變的好嫩、好滑，湯底也不會太酸嗆
加上粉絲吸飽了湯汁，跟滑嫩的魚片一起品嚐，帶一咪咪辣好夠味啊
鮮蝦天婦羅
從沒看過如此厚實的炸蝦天婦羅，整塊手打的蝦漿下去炸得酥脆
一開始說不吃的米寶咬了一口後就把整片吃光光，沒想到孩子這麼愛
滿滿的餡料孩吃的到蝦子彈牙的肉質，吃進嘴裡越嚼越香呢
牛肉起司丸
這個則是波比的最愛，Q脆的牛肉丸還能吃到牛肉的肉香
煮熟後品嘗可要小心，一咬下就是爆漿的起司噴發出來
內餡超厚實，吃進去濃郁的起司香氣跟牛肉超搭!
螃蟹豪華海鮮拼盤
白蝦、螃蟹、生蠔、海老、淡菜、透抽、魚片全部鋪在盤內，澎派的海味讓你一次吃個夠
蝦子的量給的很多，新鮮度也很夠，煮好後也非常好剝殼
滿滿的淡菜排在一塊，喜歡海鮮的人看到一定會瘋狂啦
最後還有一隻螃蟹增加澎湃度，這樣一盤特價不用破千真的超划算的
多利魚片做成一朵花的樣子，放進鍋裡煮就像剛盛開一般
麻辣漬牛
看到這裡應該已經飽了吧，等等～還有一個好康再等著大家啊！
麻辣漬牛現在也買一送一，哇～愛吃肉的我怎麼能錯過呢！
用了辣醬先醃漬過，帶點嚼勁的牛肉涮好後就非常夠味
吃起來一點點麻辣口感，肉質也很嫩，跟不辣的湯頭反而格外搭
現在還有買一送一的優惠，來到川老爹不來個兩盤怎麼說得過去！
水果茶
現在加點飲品還有8折優惠，水果茶水果茶漸層的色澤超級夢幻
酸甜的滋味配上滿滿的新鮮水果，小朋友都愛死這壺
好朋友奶茶
奶茶也是好喝到一杯接一杯，一壺非常夠6個人喝耶！
洛神花冰沙
哈，我最愛餐後到洛神花冰沙，酸酸的滋味餐後喝好解膩
川老爺的餐點真的道道是驚喜，不只鍋物好吃，中式料理也很得老人家的胃
重點是現在買一送一跟多項優惠，不用花大錢就能飽的不要不要的
聚餐就選在川老爺麻辣鍋，吃完還能到大湖公園走走，好愜意啊~
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