美食專欄猿田彥咖啡SARUTAHIKO COFFEE- 日本職人精神的精品咖啡 @台北中山
發表於：2019/06/12
誠一綜合 $120 混合了哥斯大黎加 巴西 肯亞 焙度中焙 是以創辦人大塚先生以父親為靈感所命名 酸度在溫度漸失後 逐漸升高 口感滑順 自己覺得喝起有黑莓的酸感 猿田彥則是櫻桃和牛奶巧克力
瑪德蓮蛋糕 $45 口感冰涼紮實 還帶有清爽的檸檬味 外層蛋糕體些微的糖顆粒感 入口後會發出沙沙的聲音 使得層次更鮮明 蛋糕的牛油香氣也足 滿不錯的 比預想的美味
根據臉書猿田彥咖啡發跡於東京
是日本第三波精品咖啡備受矚目的品牌之一
創辦人大塚先生將其咖啡命名為"猿田彥咖啡"
是希望自家的咖啡能像引路之神一樣
引導人們走向精品咖啡將其融入生活
猿田彥的咖啡由生豆的挑選與採購
到烘焙都是自家嚴選
除了咖啡 自家研發的壽太郎鬆餅也是賣點
目前除了台北南西店還有台中三井店
由於南西店 內用座位並不多
最好確認有座位後在點餐
點完餐後 將咖啡師給的美美撲克牌放桌上
就會送飲品和餐點過來
不得不說日本企業的服務態度就是不一樣
專業度也有差
據說現場會有日本的咖啡師沖煮咖啡
逛完書店
來享受杯日本職人精神的咖啡吧!
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本文餐廳資訊：
猿田彥咖啡 台北南西店 (已歇業)
· 台北市 中山區 · 6則評論
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