美食專欄
安和路一帶餐酒館、酒吧密度一直居高不下，從和平東路延展到敦化南路，就有多達十幾家。
也是許多喜歡安靜有質感的酒客心中的買醉戰區首選，前陣子浮誇妹子酒當道，
但實際上味道大多差強人意，反而是在安和路一帶的酒吧表現優秀許多，
如果你喜歡在植系森林中喝酒、抽水煙，那麼來負壹-1餐酒館如何呢？
▲店家外觀 · 交通位置
負負壹-1餐酒館距離捷運忠孝敦化站6號出口步行約莫7分鐘。
ㄎ一尢。在走進位在地下室的入口前，就在暗示想買醉的酒客，
今天的目的得很明確、再不ㄎ一尢掉就等死！
▲用餐空間
茂密的叢林感在踏入負壹-1餐酒館後油然而生，頓時覺得會不會有松鼠正在追逐嬉戲，
或迎接我們的是妖豔性感長耳妖精？又亦是妳更愛精壯結實的泰山呢？
寬敞空間也是負壹-1餐酒館迷人的大賣點，且空間規劃也相當多層次，
側邊不說還真像在玻璃屋咖啡廳，彷彿桌上會放塊蛋糕、甜點。
而吧台對面有Beer Pang可以玩的很嗨很開心。
▲用餐空間
越過森林穿過亮點，因為要抽水菸，我們被安排在充滿濃濃中東摩洛哥風情的水煙包廂，
抱枕花色與緞面的布料垂簾，不禁讓人懷疑待會是否會出現搔首弄姿的肚皮舞女郎、
或是懸疑印風的弄蛇術人。服務人員先送上兩杯水以及菜單，
我們點了兩杯酒，兩份餐食以及一管水煙。
* 未成年請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒 *
▲撿果子$380
以Jin為基底，再調入許多美麗寶石元素，蔓越梅、黑醋栗、野莓等莓果，
滋味酸甜非時下甜死人的妹子酒，且酒感輕盈很容易讓人忽略，
中規中矩是很安全不怕雷的調酒選項。
按讚是給予最「大」的動力！！
* 未成年請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒 *
▲秋分$380
秋分這款調酒賣相就挺吸睛，一球棉花糖與仿木的酒杯，完全與叢林風格的負壹-1餐酒館融為一幅畫作，
而杯內的酒液呈現淺淺的萊姆色，基酒是vodka與梅酒，酒感較前一杯強烈，
因再入以紫蘇葉讓整杯酒結構有趣許多，與撿果子相比我們更投抱秋分。
▲負壹野牛$650
牛肩排濕潤、灑上了有些過多的海鹽，還是喜歡附上一小碟可以歲心所欲自己來的那種。
原本看了網路評價擔心筋肉比例問題，實際上牛肉甜度鮮明、油脂分佈均勻，雖然少了點焦香外皮，
呈現的是有著筋絡支撐的柔軟咬感，份量少巧但甜味肉香皆表現得真不錯。
▲黑胡椒火雞披薩$380
披薩餅邊極脆、是帶點厚度的那種扎實脆感，約莫6吋大小，雖然價格有些小高但味道不錯，
火雞餡料肉肉也蠻有誠意，起司不死鹹帶著新鮮黑胡椒顆粒。
▲白茶水煙
這是我們水煙的初體驗，當天提供了三種口味，一聽到有茶清香的關鍵字，二話不說就決定是它了。
因為是第一次抽水煙無從比較好壞，單單以香氣、嗆不搶口的標準來說是表現合格之上。
水菸草因為過水、不會上癮也沒有燃燒的煙臭味，最頂端的鋁箔紙放了炭火燃燒著煙草，
也是整支水煙溫度最高的地方，上面有菸草跟炭火，大口吸進，燃燒的菸草會在水面上形成白色霧狀，
吸食後再用力一吸，煙霧的多寡會隨著吸吐量受影響，一群朋友買醉之餘，
水煙更是促進彼此間的感情語升溫的玩具。
負壹-1餐酒館買醉的均消預算每人約莫抓$1500，餐點口味不俗、當然價格也同樣不俗，
酒品表現穩扎穩打，但讓人期待有更多強烈的驚艷感。
粉專更多日常 來找我們玩！！
《 INFO 》
店名：負壹-1餐酒館
電話：02-2706-6565
地址：台北市大安區安和路一段65號
官網：
粉絲專頁：負壹-1餐酒館
營業時間：
週二~週四 19:00-02:00，週五、六 19:00-03:00，週日 19:00-02:00
*每週一公休*
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