朕店麻辣鍋｜ 台北大安區美食推薦，溫潤香麻不嗆辣

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朋友推薦的鴛鴦麻辣鍋，大家一吃覺得很香氣濃郁又順口，青花椒麻辣湯頭香麻不嗆辣，免費續的鍋底鴨血Q彈入味，不軟爛，連豆腐味道都濃郁，也大塊有誠意呢！

這次用餐點了川丸子、特級花枝漿、手擀拉麵、老油條‧‧‧等，都很有水準；酸白菜湯頭也帶點回甘解膩的口感。

✓ 印象深刻的特級花枝漿，有整塊鮮脆的花枝在內、川丸子吃起來肉汁有嚼勁。

✓ 朋友將湯頭混合打包後，很神奇的竟然成為口感溫潤回甘的口感偏麻的好吃麻辣鍋。

價位約莫：NT$每人低消500

科普一下吃鴨血對人體的作用：

預防缺鐵性貧血，因含鐵量較高，且人體較容易吸收。

含有微量元素，營養價值高→但膽固醇患者不宜使用。

維生素K有凝血功能→對於高血脂、高血壓患者不適合。

利腸通便→腸胃較弱的人不宜使用。

☛ HOTKING spicy hot pot 朕店麻辣鍋

捷運國父紀念館站2號出口，沿著光復南路240巷往延吉街方向走，步行約2分鐘就會看到朕店麻辣鍋在左手邊。

☛ 朕店麻辣鍋用餐環境

門店不寬，但店內很深，用餐環境算是很寬廣舒適，只覺得冷氣不用錢，跟外面的氣溫天差地遠，瞬間起雞皮疙瘩 XD；紫色的裝潢有點印度的神祕氣息，一時之間有點跟店名無法連想起來。

朕店用餐環境挺舒適的，在環境擺設、相關用餐器具擺設都給人一種大方整齊的感覺，在這樣的環境下用餐就是舒服。

☛ 朕店麻辣鍋菜單MENU

每個人低消500元，一桌可以選擇單一湯頭或鴛鴦鍋，可以續鍋底鴨血、豆腐。

湯頭：青花椒麻辣鍋、酒粕黃金酸白菜鍋、汕頭扁魚冬菜鍋、胡椒豬肚雞鍋（＋200特選高雄在地口味湯底，在地人不吃在地湯底 XD）。

☛ 朕店鴛鴦鍋

我們選了青花椒麻辣鍋、酒粕黃金酸白菜鍋，兩種基本款來搭配，兩種湯頭都有點甘潤的感覺，愛吃辣的人麻辣湯是可以入口的，混搭起來回甘香氣口感兼具，可以喝的麻辣湯頭。

☛ 鍋底鴨血豆腐免費續加

鍋底雖然是免費續加，但是一點都不馬虎的好吃耶，每一塊都很大塊入味，鴨血彈性比一般吃到的更有彈性，口感不軟爛（姐喜歡吃硬的！？），豆腐吸收了麻辣香氣，每個氣孔都有吸收到的好吃。

☛ 腐乳芝麻醬

這裡提供八種醬料自取，雖然腐乳醬很常見，但我覺得朕店的腐乳芝麻醬多了一種甘甜順口的香氣，很適合搭配火鍋。

☛ 香酥老油條、王子麵2pcs、綜合餃類拼盤、特級花枝漿

▶分別為NT＄70、40、230、120

老油條必搭麻辣鍋，朕店的老油條針的有比較酥脆有香氣，但切的比較小條，記得不要煮太久，變成軟爛油條，保有一點酥脆才好吃。

特別推薦花枝漿，吃的到整塊花枝，新鮮有風味，口感也特別 Q 彈呢。

☛ 手擀拉麵

▶NT＄50

個人很愛粗麵，尤其是拉麵有嚼勁的口感（喜歡粗的又喜歡硬的 XD），朕店的拉麵還有 Q 度，喜愛拉麵、烏龍麵的人應該也會喜歡。

☛ 手工豬肉川丸子

▶NT＄150

價格乍看之下還真有點貴，挺大顆且吃起來口味不錯，丸子漿已經處理的很有彈性，很難吃到這麼入味的貢丸了。

手工川丸子吃起來不僅入味，還非常有嚼勁。

☛ 水蓮

▶NT＄95

很貼心的把水蓮的長度處理的剛剛好，不會一次就夾起一整把，害別人都不能吃。

☛ 餐後甜點，豆花

餐後附上加了一點待有古早味的焦糖水，涼涼的豆花也很好吃，飯後來個豆花很舒爽，只是剛好坐在風口處，差點冷鼠。

營業時間：平日11:30～14:30、17:30～23:30

假日11:30～23:30

店家電話：02-2741-0106

門店地址：台北市大安區光復南路240巷55號（捷運國父紀念館2號出口）

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