美食專欄老壇香川味兒- 四川料理重慶水煮魚 麻香辣的風味 鮮紅色的視覺衝擊 @台北中山國中
發表於：2019/05/03
重慶水煮魚 $538 (上圖是整鍋的圖片 下圖則為其內容物) 魚片的份量並不多 魚片肉質軟滑帶刺 辣的香氣有但並不過辣 反而是麻感較突出 魚片帶有種土味 自己不是很喜歡 以前在珠海吃水煮魚時都會盡量避開這種魚 因為肉有土味 刺也較多
金沙玉米 $298 玉米粒棵棵都均勻的裹著鹹蛋黃 入口後先感受到鹹蛋黃的鹹香味 咬下後玉米的甜味釋出 一開始吃還不錯 但畢竟口味單一沒有層次較易膩口
四川風味香酥鴨 $688 鴨皮酥脆鹹香 鴨肉部分吃起來有點類似肉乾 但又不到那麼乾身 味道不錯也特別 不過有點鹹
肥腸茄子煲 $298 茄子與肥腸都吸附了鍋香 不知店家是否是直接在鍋上烹煮 還是一般炒鍋煮好後才盛鍋上桌 吃起來是在直接鍋上煮的 肥腸果真肥厚 口感Q彈有咬勁 並吸附了醬香 不過鹹也不膩口 茄子同樣入味 醬香十足 很下飯的菜
牙籤小羔羊 $438 自己不吃羊 但同行的爸媽說很不錯 香又辣 十分過癮 沒有羊騷味 不過弟妹覺得咀嚼到後面還是有些微騷味 同樣是肉的量有點少 整盤滿滿的辣椒中尋覓小羔羊
酸辣土豆絲 $248 土豆絲就是馬鈴薯 馬鈴薯切的細長下去爆炒 調味的酸又辣 雖然過油了點吃起來卻十分過癮
金瓜海鮮豆腐煲 $438 雞蛋豆腐口感軟滑 魚片鮮嫩無刺 煲的南瓜用量足 南瓜味鮮明並帶著沙沙綿綿的口感 滿不錯的 用料也實在
位於中山國中站的巷弄間
午間用餐時間其實並不多人
用餐當天只有我們一桌 不過有不少外帶單
店家似乎是以晚餐為主
看其他部落客的介紹也都是晚上前去用餐
有些招牌餐點需事先預約
老壇香有提供兒童座椅跟餐具
當天還貼心的幫忙熱嬰兒食品
喜歡麻辣風味的人 可以試試
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本文餐廳資訊：
老罈香川味兒川菜館
· 台北市 中山區 · 46則評論
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