美食專欄晉江食堂- 老房子飄著客家風味 梅干扣肉 冷泉油雞 @台北古亭
發表於：2019/10/02
四人合菜 $1500 梅干扣肉 扣肉軟嫩入味 肥油的部分不油膩 合梅菜一起入口 十分下飯 醬汁調味適中 不過鹹
冷泉油雞 雞肉口感冰涼 雞皮Q彈 油雞口感紮實 無腥味 不沾桔醬也夠味
番茄鮮魚煲 滿有創意的搭配 上層是土魠魚 底層有豆腐和番茄 味道還不錯 大量的番茄使得湯頗為鮮甜 豆腐是雞蛋豆腐的口感
豆酥芙蓉 雞蛋豆腐的軟滑搭配上酥香的豆酥 滿特別的 第一次吃到 同樣是較為下飯的菜色
炒水蓮 水蓮口感爽脆 中規中矩的一道 自己平時就偏愛水蓮 所以合口味
客家小炒 有大量的肥豬肉絲 整道料理偏油 豆乾和魷魚炒得乾香 整體風味不錯 同樣下飯
客家麻糬 口感溫熱軟黏 可惜花生粉不夠香 客家擂茶 很一般般般 似乎是用粉泡的 擂茶特有的香氣沒有 味道偏甜 烏梅汁壺是黑松烏梅汁瓶裝
晉江食堂在網路上評價不錯
都說餐點料理味道好 價錢便宜
不過自己是不這麼覺得
雖然價位不高 但份量不多
這次用餐是選擇晉江提供的四人合菜
已配好菜色 但可以換
取價高者
用餐完 算起來並不划算
優點是白飯和豬油拌飯可以無限續
豬油拌飯味道頗重
會壓過其他料理的風味 就可惜了
最後的甜點和烏梅汁其實可以跳過
整體來說較為普通
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本文餐廳資訊：
晉江茶堂
· 台北市 中正區 · 25則評論
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