西門美食-鳥人拉麵~Totto Ramen西門店~超厚切雞叉燒~東區排隊美食

我們家咪娜是超級的拉麵控，一找到有新的拉麵店就想要去吃吃看~

這次剛好就去我公司附近的鳥人拉麵~超厚切叉燒

聽說這一家拉麵店是來自紐約，很少有聽過熱門的拉麵店不是來自日本。

說實在，店家裡面的位子在西門町來說，算是滿大的。

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詳細的方位在西門六號出口出去後往北車的方向走

地址:108台北市萬華區中華路一段108號

有不少的四人座、以及一整排的吧檯位子。

菜單的部分就非常的好選，有白湯、咖哩和味增。

而這次的我們選擇了它的招牌鳥人白湯拉麵(雞)、鳥人厚切叉燒(豚)

等待上菜的時間並沒有很久，大概五分鐘左右。兩碗拉麵都已經上來了。

位子前面有提供七味粉以及蒜片，水的部分則是服務人員會送上來。

鳥人厚切叉燒(豚)

裡面有著叉燒*2、厚切叉燒*1和雞肉丸子。 先來講他的肉，我自己是覺得不錯吃。叉燒的部分也是要上菜前，再炙燒。

所以會有著淡淡的焦香味。至於厚切叉燒的部分，油脂的部分就比較多，咪娜就不太敢吃。

但我是個敢吃肥肉的人，我就覺得厚切的表現比一般的還要好吃。

麵條的部分也比較不一樣，我這一碗的麵比較Q彈。

雞肉丸子的話，則是非常的有雞味，表現的也不錯。

鳥人白湯拉麵(雞)

雞叉燒的部分比較乾柴，感覺水份沒有好好的保留在雞肉裡面。

麵條的部分也是一般般。

最後則是要講湯頭的部分，這一家是屬於濃厚系列的。所以湯的濃稠度會比其他拉麵店來的濃稠。

或許是我們不太習慣吃這種湯頭的拉麵，所以湯的部分我們也沒有特別喝。

他不是不好喝，只是自己喝得很不習慣。

習慣這種湯頭的人，一定還會回流的。