煎台兄弟-鐵板料理-簡單樸實的家鄉味 I 中正紀念堂 中正區美食

中正紀念堂附近有許多美食，但我在減肥，如果減肥又想外食可以吃什麼？找了找終於讓我找到適合我的食物，但還是要自己調一下比例。

《煎台兄弟》菜單如下，餐點內容大致可分為兩種，早餐、定食（有點像家庭料理），整體吃起來調味不會太重，不用擔心會水腫。

其中，每日的精選菜單內容都不一樣，有雞豬魚三種。

餐廳裝潢很舒適、空間也超大的，不論是一個人或是多人都非常適合喔！

氣氛有讓人在家用餐的舒適感，只是這裡的排煙效果不是非常好，進來後會聞到淡淡的油煙味。

決定好要點什麼後就可以到櫃檯點餐。點餐時還能看到開放式的廚房，那個畫面讓我想到以前逢年過節大家擠在廚房裡幫忙的畫面，覺得溫馨。

▲醬燒雞腿飯（TWD 280）

主食可以選擇要三明治還是飯，其中飯又有一般的飯和十穀飯兩種，

套餐內有三樣配菜、一碗湯（可以免費續一次）及一杯飲料（紅茶-有糖、綠茶-無糖）

等待餐點上桌時，先來的是爺爺泡的綠茶-無糖，這款綠茶茶香味十足，不苦不澀，味道還非常的清新，

吃完餐點後來杯綠茶還可以順便解油膩喔，推薦給大家。

▲醬燒雞腿

因為我在減肥雞皮我就沒吃了，因為有先煎過的，雞皮的油上桌時也都流在盤子裡面了，怕胖的人可以安心食用喔~

別看這黃澄澄的外表，其實他的調味沒有到非常重。

吃起來是土雞的口感，非常Q彈，再搭上與冰糖焦化的香味，香氣十足。

另外，一入口會先聞到煸香過的的老薑，再加上醬油及冰糖、米酒淡淡的香味，有點像清爽版的三杯雞。

▲十穀飯

超涮嘴的醬燒雞腿怎麼能不來碗飯呢，這裡的飯有兩種選擇-白飯、十穀飯，今天選的是十穀飯（想說比較健康），

吃起來不過濕也不過乾，口感比較不像白飯那樣粒粒分明，還吃的到米外面的那層膜，

如果你沒有再減肥的話，可以淋上一點雞油，會提升整碗飯的層次喔。

▲蒜香地瓜葉

話說我從小就是個討厭地瓜葉的人，因為每次炒完地瓜葉的油都會變成綠色的，如果炒太久口感又爛爛的，讓我有點害怕。

但這裡的地瓜葉不僅口感不會爛爛的、也不會有綠色的油、吃起來鹹度也很適中，搭配著濃郁的蒜頭香氣十分對味。

▲塔香茄子

其實，我這是我第一次吃茄子（講的我好像很挑食，不過這是真的，但我會願意為了大家而努力嘗試），

我原本還擔心會吐出來，但其實還好，因為九層塔的香氣配上三杯的香氣表現非常出色（我超愛九層塔的），

茄子吃起軟軟的，但不是爛掉的那種軟度，勉強可以接受，喜歡茄子的人應該會很愛，因為調味真的不錯。

只是，如果我可以選擇，我還是不會選他~還是有點怕怕的~

▲炒肉絲

這裡肉絲有先醃過，還吃的到淡淡的米酒及醬油香味，配上爽脆的蔬菜及蛋絲，層次被提升了起來，

雖然裡面有我討厭的紅蘿蔔，但請大家不要擔心，這道菜完全沒有紅蘿蔔的味道，一下就被我吃光了。

▲竹筍香菇雞湯-可續一次

用料相當大方，裡面有紅蘿蔔、竹筍、香菇及雞，湯頭非常鮮甜，甜到我一度以為加了糖，

雞肉吃起來也非常有嚼勁，吃的到肉的甜味。

只是當我吃筍時，有一塊筍子苦苦的~我...超怕筍子的苦，撇開這點，這碗湯真的非常美味阿~~

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地址：台北市中正區寧波西街88號

交通方式：中正紀念堂2號出口步行7分鐘

營業時間：

11:00-14:00 & 17:00-19:30(二-五)

09:30-14:00 & 17:00-19:30(六)

09:30-14:00(日)

電話：0980209780

限制：外帶的話要自備容器，超特別的

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