美食專欄
台南很有名的阿江鱔魚意麵
一直沒吃過，這天跟柏柏第一次趣吃～
阿江鱔魚賣的東西很簡單，只有賣三種東西
鱔魚意麵90元、鱔魚米粉90元、乾炒鱔魚意麵120元
有網友提供隱藏版菜單→可以只點乾炒鱔魚（不要意麵）
店內沒有菜單，直接跟老闆點餐即可
我們平日晚上來吃，沒有排到隊
很輕鬆就能吃到～～
第一次吃，我們濕的跟乾的各點一碗
左邊是乾炒鱔魚意麵、右邊是鱔魚意麵
鱔魚意麵 90元
據說台南鱔魚意麵只要沒特別註記乾炒或乾的
就幾乎是這種傳統勾芡過的鱔魚意麵
比較溼一點，但也不到可以喝的程度
意麵偏軟，吸附了許多醬汁，吃起來微酸微甜
整體不錯吃，鱔魚也滿多塊的
乾炒鱔魚意麵120元
乾炒的價格較高，比濕的貴30元
乾炒的跟濕的味道會有一點不同
乾炒鱔魚意麵比較沒有酸甜的滋味
多了點鹹香味，兩種各有風味！
柏柏比較喜歡乾炒的，我的話沒特別偏好
我個人會比較建議兩人合吃一碗試試味道
留點胃可以再去吃吃其他小吃
如果只吃一半的話，應該會覺得更好吃～
不然像我們一人一碗，吃到後面頗感油膩
吃完後呈現一種似飽非飽加上有點空虛的古怪感覺XD
應該是因為味道有點太單一
會想配點其他東西吃～～
（可以考慮旁邊的鬍鬚忠牛肉湯，網路評價不錯）
阿江鱔魚意麵的網路評價挺兩極的
愛的人很愛，甚至封他為台南第一名鱔魚意麵
而負評大部分原因是衛生問題、態度不好
我們實際來吃也覺得態度不是很好，口氣有點差
不過這就算了，畢竟傳統小吃店，不要求太多
但衛生問題還是滿重要的，會有點介意XD（有些寫得滿可怕的）
而且太油對身體也是種負擔
近年來開始不喜歡一些太油的食物
（我個人會比較想把這種負擔的扣打留給我最愛的炸雞，但也很少吃了）
覺得嘗鮮一次很OK，但應該不會再吃
台南中西區。阿江鱔魚意麵
營業時間：17:00-00:00（周一公休）
電話：0937-671-052
地址：700台南市中西區民族路三段89號
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