美食專欄每吃必排的銷魂麵鋪從台北強勢來到南部展店啦~Q彈手工麵條拌上獨門辣油不容錯過!~大師兄銷魂麵鋪
大師兄銷魂麵鋪-台南店
▼ 餐廳門口
銷魂麵鋪是貝菈一直思思念念的一間麵鋪，從台北開下來的
在台北市有擁有高人氣的一間麻辣拌麵，可以說是每吃必排
在十月初正式開幕於台南西門路的新光三越美食街內
貝菈剛好在新光三越工作看到，立馬不顧人潮衝去排隊(XDDD
照片上是早上11點半的人潮，才剛開店半小時這排隊人數…就爆多
看樣子這台北紅下來的麵鋪有燒到台南的鄉親們呦
因為是在美食街，所以沒有專屬座位，記得先找好位置再去點餐~
會給你叫號器，響了再去取餐即可~
節慶禮盒也太美，很適合送給愛吃辣的朋友~
▼ 醬料區
醬料放在櫃檯取餐區的旁邊，由左至右的是白醋、黑醋、辣油
不過貝菈是建議吃原味就可以，這樣才吃得出銷魂的特色
取餐區拍到的照片✧(•̀ω•́ )
▼ 清燉牛肉湯+銷魂麵NT $ 230
麵與湯分開，分成清燉與麻辣湯，不吃辣的朋友也不用擔心~
銷魂麵
牛骨+中藥材與頂級辣椒熬煮出來，萃取上層辣油拌上獨門醬汁
超Q彈的手工麵條淋上這看似簡單卻不平凡的獨門醬汁
香辣卻甘甜帶著油蔥酥的香氣，獨特滋味在舌尖翻滾令人難忘(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
清燉牛肉湯
甘甜清香的牛肉高湯與薄嫩的牛肉片，滑嫩美味還帶著高湯的甘甜
獨門沾醬
獨特滋味，可以沾取牛肉又是另一個口感層次~
麻辣鴨血
用數十種中藥材熬煮出來的鴨血就是帶著一點藥膳香味
這個辣度是大約微微辣，吃得出辣度卻不會讓你辣到直喝水
▼大師兄銷魂麵鋪Menu
★不提供打包與加湯
★均用牛骨熬製
★可加價搭配A或B餐
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地址 :台南市中西區西門路一段658號B2(新光三越)
營業時間 : 11:00-21:30
電話 :06 303 0597
付款方式 : 現金
注意事項 : 無服務費 / 無低消 / 無打包服務
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