美食專欄
火雞肉飯是嘉義的一個指標，另外一點要標註的是【早餐】，對！一大早吃火雞肉飯！
我很驚訝這個菜櫃！滿滿的水煮翠綠小菜！每個我都很有興趣！
這張照片的亮點不是蚵仔而是很少見的雞睪佛，我難以想像的小菜。但我們只有拍照啦！
過貓，其實是一種蕨類！作為涼拌菜爽脆順口還帶一點滑！顧腸胃很好。最常見搭配沙拉醬與花生粉！
芥末加上生薑還有五味醬或是蒜蓉醬的魷魚。是從南到北最受歡迎的涼拌小菜之一。
滿是佐料與豆腐的味噌湯，來一碗火雞肉飯跟一碗湯其實就很有飽足感了！
嘉義人火雞肉飯的火雞肉偏紅，吃起來有一種在吃台南牛肉湯的七分熟感！粒粒分明的米粒。搭上味噌湯味道剛好！
本日最驚訝小菜是：白菜魯。看起來平凡無奇的白菜魯是用鯿魚下去煮的。南部特有的口味！有一種魚骨炸出來的焦香！搭配白菜魯有一點鹹有一點甜！超入味的口味！真的很推薦！
小菜的特色就是水煮蔬菜加上一盤蒜蓉醬與一坨沙拉！沙拉很扎實，蒜蓉醬比較偏甜!
嘉義的口味令我意外的偏甜！跟我對劉里長的印象不太一樣。後來當地的朋友說：這家小菜厲害！
回想今天的經歷，小菜真的頗驚豔，火雞肉飯的口感我比較沒那麼愛。
嘉義人火雞肉飯
推薦指數：4顆星
推薦原因：小菜非常多樣化，因為口味也滿多變化的，很推味噌湯！還會想再去試其他小菜。
電話：05-223-1737
營業時間：週一~週日 05:30~14:00
(定休日：無)
FB：https://www.facebook.com/chiayichicken157
地址：600嘉義市東區垂楊路157號
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本文餐廳資訊：
嘉義人火雞肉飯
· 嘉義市 東區 · 34則評論
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