美食專欄
最近一直被「內湖最美早午餐」給燒到，身為內湖人的我怎麼可以錯過？！
在一個悠閒的午後就跟姐妹相約內湖金龍路上的小初芽Little Sprout，小初芽其實就是天母初芽的姊妹店
小初芽的地理位置還蠻不錯的，從內湖捷運站步行約5分鐘，就在美國在台協會旁
店門外擺上幾張桌椅，搭配綠色植栽呈現的舒服感，讓人很難想像身處煩擾的內湖啊
店內保留了大面積的磚牆搭配簡單的木桌椅，桌上擺上乾燥花妝點，悠閒中帶著柔和氛圍
整體的用餐座位不算多，一到假日總是人潮滿滿，建議大家提前預約訂位比較保險喔
這個靠窗的座位可是店內的熱門位置，大片的對外玻璃窗讓室內採光格外明亮清新
用餐環境沒有太繁雜的裝飾，讓大家走進小初芽就能專心感受食物的美好
櫃檯上的小黑板不定時會寫出店內的小優惠
小初芽從早上9:00就開始營業，全天候提供一系列早午餐、漢堡，三明治、優格果昔
不管是一大早或是優閒的午後想來個下午茶，小初芽都能滿足你挑剔的味蕾耶
雞胸酪梨三明治 320元
酪梨被譽為最營養的水果，把它跟雞胸肉結合在一起，豐富的營養價值非常適合當早餐呢
三明治夾著牛番茄、生菜、瑞士起司，搭配薯條跟小沙拉，整體分量十足
想要吃飽一點就+140 就升級套餐，裡面包含南瓜濃湯跟美式咖啡或紅茶
吃了一口完全被超嫩的雞肉嚇一大跳，原來小初芽在雞肉的料理方式也下了大功夫
用了低溫的舒肥烹調方式把雞胸肉的肉汁鎖在裡面，整體口感變得鮮嫩不柴，好美味啊~
以前都覺得雞胸肉是乾乾的，沒想到舒肥料理後的雞胸肉嫩度直逼雞腿肉啦
淋上主廚特調的酪梨優格鄉村醬，蓋烤到焦香的黑麥麵包，吃起來酥脆又清爽
薯條先用低溫炸過再冷藏，上桌前再過遊瀝乾，不油膩的口感顛覆你對薯條的印象
早午餐組合 350元+法式吐司+50 / 烤肋眼牛肉片+70
早午餐是小初芽的主打，你可以選擇你自己的早餐，怎樣搭配都隨你的喜好
從配菜、麵包、肉類、蛋，全部都任你搭配，部分餐點只要加個銅板價就能升級
我選了黑糖堅果優格、地瓜塊、水波蛋、烤肋眼牛肉片、法式吐司，整盤都是我愛吃的~YA
麵包來自於內湖超人氣的Boulangerie Dix Ans－十年，老闆以前是珠寶盒法式點心坊的主廚喔
法式吐司吃起來綿密軟Q不濕軟，濃郁的蛋奶香讓人一口接一口停不下來
烤肋眼牛肉片也是讓人印象深刻的口感，第一次吃到軟嫩又帶著嚼勁的肉片
牛肉片是用一整塊的牛肉下去慢烤鎖住肉汁後再一片片切下來，吃起來就像是牛排的感覺
地瓜塊則是我整個餐期中印象最深刻的一道配菜，沒錯~蓮配菜都好吃到想要續盤啊
整顆小農地瓜切塊用低溫120度慢炸40-50分鐘，沒有裹粉炸後的油膩感，每一口都是地瓜的香甜
不論是熱的或是冷了都一樣好吃，地瓜怎麼能這麼搶戲，都快比主餐還亮眼了~哈哈
哈里薩起司牛肉堡 360元
Harissa哈里薩辣醬產自突尼西亞，香辣的滋味非常適合搭配肉類或海鮮
喜歡辣勁的人可以嚐嚐這個哈里薩起司牛肉堡，獨特的哈里薩辣醬香辣卻又ㄕㄨㄚˋ嘴
手打漢堡排、生菜、番茄、自製時蘿酸黃瓜、哈瓦第起司、哈里薩醬，一口咬下鮮甜帶辣非常好吃
漢堡排也是天天手打製作，肉質紮實多汁，酸、香、辣的多重滋味只有在小初芽吃的到
莓果氣泡飲 180元
漸層的紫色看起來超夢幻，口感沁涼微酸，好適合閒聊時刻
火龍果鳳梨香蕉優格果昔 170元
不加一滴水，只用滿滿鮮鮮水果打出來的果昔好喝又營養，這一杯超有飽足感耶
美妙的午後時光就在小初芽度過，每一份餐點都是用"好吃"結尾，每一口都感受到主廚的用心
我喜歡這裡的悠哉氛圍，單純的布置沒有過多的視覺衝擊，卻讓人想一訪再訪
有空的話就來小初芽走一遭，難得的悠閒時刻不用跑到郊外就能感受到喔
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