即便墨賞在時尚東區成立10年,進到店裡,仍然可以感受到高級、舒適,以尊貴優雅黑配上紫色色調為主,充滿低調奢華的氛圍,許多媒體、名人也曾造訪墨賞。
半開放式的鐵板燒區,使用垂簾與走道相隔,用餐更能不被打擾。
除了半開放式的鐵板區,「墨賞新鐵板料理」設有4間獨立VIP包廂,是一間可以容納多人聚會的鐵板燒店,享用完鐵板鹹食後,會被帶位至沙發區享用甜點與飲品,墨賞就連甜點與飲品都不馬虎。
台北鐵板燒推薦|墨賞新鐵板料理。菜單menu價位請點我
台北鐵板燒推薦|墨賞新鐵板料理。活波士頓龍蝦海陸套餐
玫瑰荔枝蘋果醋
開胃菜
就連開胃菜都要精心擺盤,建議由右吃到左,胡麻燻鴨胸非常嫩,搭配清爽的玉蜀黍與小黃瓜,再配上濃郁的胡麻醬。
開胃菜還有松露魚子醬蒸蛋 ,優雅的鐵架放上帶殼蒸蛋,由上而下先嚐到特製鵝肝慕斯和魚子醬,新鮮的蒸蛋底層還有松露,看似味道很重的配料,卻不會蓋過蒸蛋的味道。
湯品
這一碗牛菌菇泡沫蘑菇濃湯好像是一杯拿鐵XD
將多種菇類切成細小後與雞湯一起熬煮,湯頭非常濃郁,每一口都能嚐到菇菇顆粒。
沙拉
水果優格沙拉真的超級狂,使用特別的分子料理芒果太陽蛋,將中間那一顆黃黃的切開,就是滿滿的芒果醬,一整杯除了芒果,還有7種水果「鳳梨、葡萄、蕃茄、芭樂、水梨、火龍果、香瓜」。
海陸主餐!
服務生又變出一杯洛神花Sorbet,以洛神花與檸檬汁調和而成的冰沙。
波士頓龍蝦非常好去殼,而且墨賞的服務生非常貼心,還會幫忙處理龍蝦鉗子的部分。
如果你想看這視覺饗宴,就點白蘭地櫻桃鴨胸,一開始還想說是小小的火焰秀,結果廚師大展身手,我立馬往後倒退好幾步XD 在煎台上悶烤許多的鴨胸,利用快火讓鴨胸與白蘭地酒快速結合而成的料理。
鐵板炒飯
鐵板炒飯的碗有點日式的氛圍,墨賞讓人感覺是法式的優雅下藏著日式細膩的細節,厲害的師傅炒出的飯就是能粒粒分明。
吃飽後,我們前往沙發區享用甜點!
抹茶冰淇淋熱蛋糕
三種抹茶一次滿足,在抹茶磅蛋糕上放上抹茶冰淇淋,最後再淋上熱抹茶醬,冰火交融,整口都是滿滿的抹茶味。
飲品
優雅的杯盤中,是使用伯爵茶與鮮奶調製而成的伯爵鮮奶茶,伯爵香氣十足,整體茶香、奶香都剛剛好。
墨賞能在忠孝敦化捷運站,屹立不搖10年,歸功於店家用心經營,以及新鮮美味高級食材,賓至如歸的享受,很難不讓人主動推薦,主打套餐式菜單,推出的活波士頓龍蝦海陸超值套餐,只要1680元就能享用10品料理,雖然說手工麵包、Sobert無限享用,但其實從開胃菜、沙拉、湯品、主菜、…等,就已經讓人非常有飽足感XD 最後更是被帶到沙發區,悠哉享用精緻甜點和飲料,推薦給正在找年終、尾牙聚餐餐廳的朋友。
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