美食專欄
之前在打狗霸吃火鍋時留下很好的印象，因此今日得空便與朋友相約來試試打狗霸的日式料理。
打狗霸目前有四間分店，我們去的是位於西門町昆明街的分店，從捷運西門站6號出口走路約10分鐘，開車的朋友旁邊有立體停車場或是停在斜對面的萬華運動中心。
剛進到店，就被五百坪氣派的空間給吸引，跟其他日式料理小店截然不同，不顯擁擠也不吵鬧。吧檯前，是一排乾淨明亮的玻璃櫥窗，完全不隱藏的展現店家的主打:各式新鮮食材！
除了吧檯外，中間還有一整排的木桌，上方用橢圓型燈籠點綴著，不僅讓偌大的空間不會過於單調，更增添許多溫暖的元素。來用餐的人潮絡繹不絕，多是住在旁邊旅館的遊客以及下班後與三五好友小聚的上班族，用餐氛圍輕鬆自在。
菜單簡單明瞭的分為五大區-霸王握壽司、生魚片、細捲&軍艦壽司、烤物、手卷及丼飯，每道看起來都好誘人，實在難以抉擇!!
在店員引薦下，首先來盤鎮店招牌-霸王(綜合豪華)握壽司。打狗霸日料之前以野生黑鮪魚為主打，而我們今天點的這一盤，是他們新推出的料理，裡面除了鮪魚外，還有旗魚、鮭魚、花枝和赤蝦。其中最令人驚豔的是”尺寸”，壽司上覆蓋的每一片刺身都有超過半根筷子長，厚度也非常有誠意，份量大到無法一口下嚥，連筷子都很難夾好，我們最後不顧形象的直接手拿起來吃了。
當然，握壽司除了分量十足外，口感也不在話下，新鮮絕對是海霸王集團掛保證的，生魚片的厚度扎實了在嘴裡的存在感，口感新鮮軟嫩，赤蝦及花枝亦表現不俗，吃來滑嫩有彈性，每一口都讓人欲罷不能。
既然店家都提到他們以鮪魚聞名，我們便也點一盤蔥花鮪魚軍艦壽司。壽司上方覆蓋著滿滿的新鮮鮪魚泥，鮪魚泥入口滑順，佐以青蔥提味，很是爽口。
身為豆皮壽司的愛好者，來一盤是必需的。色澤飽滿的豆皮覆蓋在醋飯上，再搭配薑片入口，簡單卻美味。
我們還點了日式烤魷魚，份量也相當有誠意，且價格不貴，是CP值很高的一道料理。魷魚口感鮮脆有彈性，灑上蔥花，辣椒絲及沙拉醬，不僅色彩豐富更能刺激味蕾。
另外，飢腸轆轆的我們也點了碗日式牛丼飯，熟食丼飯通常不是日料店的主打，但這碗丼飯的味道卻不馬虎，夾著厚厚一層軟硬適中牛肉、蔥花及辣椒絲，拌著白飯入口，雖有點飽了，還是讓人一口接一口。牛肉丼飯還附上味增湯，裡面還有著不少的海帶及豆腐。
一直到12/20霸王握壽司皆可享88折優惠，且不限平假日（適用德立莊店及昆明店），相當划算！喜愛握壽司的饕客們一定要把握機會在年底前好好犒賞一下自己。打狗霸日料不僅食材新鮮、分量十足，交通也相當方便，還有優雅舒適的用餐環境，是下班後聚餐的好選擇。
【各項評比】
▲整體★★★★☆
▲價位★★★☆☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★☆
📢【門市資訊】
▲店名：打狗霸日式料理(昆明店)
▲地址：台北市萬華區昆明街46號(鄰近西門電影街，捷運西門站6號出口)
▲電話：(02)2331-3677
▲餐廳官網：https://www.takao1972.com/zh-tw/TAKAO1972
▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/takao1972/
▲營業時間：11:00-21:00
▲其他門市：
-昆明店
電話：02-2331-3677
營業時間：11:00-21:00
台北市萬華區昆明街46號(鄰近西門電影街，捷運西門站6號出口)
-德立莊店
電話：02-2311-1577
營業時間：11:00-21:00
台北市中正區延平南路110號(捷運西門站4號出口)
-駁二店
電話：07-521-5379
營業時間：11:3014:30、17:3021:30
高雄市鹽埕區大義街1號(近鹽埕埔站)
-博愛店
電話：07-323-5110
營業時間：11:3014:30、17:3021:30
高雄市三民區博愛一路338號(近後驛站)
