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迷迭香花園｜獨特歐式料理！大推桂花蘋果豬棒腿！2020年底最優質的餐酒館！聖誕節必吃餐廳之一！台北中山餐酒館推薦

Item: 迷迭香花園餐廳 (已歇業)
Author: 佛系旅遊筆記

發表於：2019/12/08

迷迭香花園餐廳 (已歇業)
4.6

台北市中山區咖啡

地址: 臺北市中山區南京東路三段48巷6號建國北路一段67巷31號1樓

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今天和許久不見的大學同學聚餐，選在距離大家公司都很近的迷迭香花園餐廳，就在靠近袖珍博物館的附近，介於捷運南京復興和松江南京兩站之間。

聽名字就覺得店裡的餐點會用上需多香草，這裡主打的是歐式餐點，是一個很適合吃飯聊天的地方，主廚的料理全都是保有歐式原本的做法，並且加上自己獨有的風味，真的很難得遇到這麼好吃的料理！

店裡有室內和室外的座位，戶外座位真的有一點花園的感覺，種滿了植物和盆栽。

室內用上了許多木質的桌椅，看起來舒服又和諧，挑高的設計寬敞且沒有壓力。

我們這次點的是兩份套餐再單點一份主餐套餐包含麵包、湯、飲料及司康。牛肉蕃茄湯(有時也會做成素的)，餐點一上桌就聞到濃濃的蕃茄味及撲鼻而來的麵包香，原本有點害怕過於濃郁的口味會有點膩口，沒想到嚐起來十分清爽！

搭配一旁的麵包，令人胃口大開，看似普通的麵包，是以奶油或馬茲卡邦起士為基底，加上百里香、歐芹、柳橙、檸檬皮及少許白酒手工揉製而成，看似普通的麵包卻下了這麼多功夫，從小地方就能感受到主廚對餐點的用心，讓我很期待接下來的餐點。

店家說目前有八樣湯品(未來會增加到十幾種)及不同的手工麵包(主要添加香草、堅果及水果)相互搭配輪替，每次來都能吃到不同的組合。

可頌麵包酥脆蓬鬆，奶油香撲鼻，配上濃湯有加乘加分的效果。

普羅旺斯蔬食燉飯，燉飯中的香料是自己配製的，再加上甜菜根的甜脆多汁，還有許多蔬果都被用到了料理中，多元的口感，吃起來清爽可口！

桂花蘋果豬棒腿是一道我超級大推的一道料理！非常有內涵的主菜，不同於過去常吃到的台式或美式口味，而是主廚精心改良過的東歐式風味，豬棒腿加了大量胡椒及乾燥杜松子(新鮮的杜松子為釀造琴酒的原料)慢火燉煮兩小時，儘管烹調時間很長，卻仍然保有豬肉的軟嫩口感，咬起來絲毫不乾柴，沾附一旁以蔬菜為基底，添加蕃茄醬、黑糖、桂花及蜂蜜熬製而成的醬汁，將味蕾層次又向上提升了，令人忍不住吮指回味，就連一旁的帶皮薯條也超美味，嚐起來酥脆卻不油膩。

南歐扇貝鮭魚庫司看似份量很多，不禁讓人擔憂會不會攝取過多的熱量，但實際上僅以50公克低澱粉量的北非小米(couscous)利用蔬菜水泡發，搭配份量十足的140公克鮭魚及扇貝，北非小米的口感很特別，介於米飯於糯米之間，而最為吸引我目光的就是主廚毫不手軟給的那兩片鮭魚了，吃到中後段再擠上新鮮檸檬，又是另一種風味，兼具低熱量又有飽足感，很適合有健身習慣的人！