美食專欄眺看101百萬夜景的莫爾頓西餐廳 （Morton’s The Steakhouse）
從知道要去莫爾頓餐廳 （Morton’s The Steakhouse）用餐時，就滿心期待這一天的到來，
因為除了美味的餐點之外，美麗的101夜景也是今晚的重頭戲之一。
餐廳是不能預定窗邊位子或者自己挑選位子，所以為了可以看到101信義區的夜景，所以提早時間出發，在微風信義B3停車場停好車後，坐電梯到4樓再轉搭45樓電梯，抵達45樓時，剛好剩下最後一桌靠窗的位子，正對101大樓。
因為到達餐廳的時間已經比較晚，餐廳的燈光比較昏暗些，每張桌子都坐滿人，所以比較不方便拍整個餐廳的設計與裝潢，只好等到下次再訪時，早早再來拍一下餐廳的全景。
101夜景
Menu
點餐前，服務人員會詳細解說菜單的每道菜式，也會拿著生牛排解說每塊牛排的特色與口感，
因為我們都不吃牛肉，所以就直接請服務人員跳過生牛肉的介紹。
點完今天的餐點後，先上桌的是『洋蔥麵包』& 鹹奶油 （印有MORTON’s字樣），麵包外皮香脆，吃起來麵包裡面是非常綿密，香氣十足。
我們又多加點了一份麵包，麵包真的很好吃，但是怕吃太多麵包，後面的主餐吃不下，
所以只好忍住想要再來一份麵包的念頭。
洋蔥麵包+鹹奶油（免費招待）
『波士頓龍蝦杯』龍蝦肉質緊實Q彈，配上新鮮的生菜，佐新鮮萊姆汁，整個口感非常的鮮甜又清爽。
波士頓龍蝦杯
『珍寶蟹餅』雙面乾煎至金黃色的蟹餅擠上新鮮萊姆汁，搭配泰式奶油醬和芥末美乃滋佐食，每口都能品嘗到絲絲蟹肉，鮮美又豐富的蟹肉鮮甜口感，不沾醬也是非常好吃。（必點）
珍寶蟹餅
『莫爾頓招牌沙拉』生菜搭配鯷魚和起司醬汁，口感較一般，不過生菜的脆度挺新鮮。
莫爾頓招牌沙拉
『龍蝦濃湯』龍蝦湯有加入白蘭地，所以湯中不只有龍蝦鮮味還有濃郁的酒香，經由酒香的提味，所以龍蝦湯整體有不同的層次口感，也是一道非常特別的湯品（必點）
龍蝦濃湯
『波士頓龍蝦』今天是2磅的重量，份量非常地足夠媽媽吃飽飽。
龍蝦可能因為比較大隻，所以肉質較堅硬。
媽媽比較偏愛維多利亞酒店的 Prime N168牛排館的龍蝦。龍蝦的肉質比較細嫩。
波士頓龍蝦
『頂級豬排』莫爾頓採用的是「美國無菌豬排」，可以選擇肉的熟度，所以今天選五分熟的熟度。
因為豬排的厚度較厚，所以餐廳是對切成二塊豬排，方便食用。
老爸嚐了一口豬排後，老爸說就算價格稍微貴一些，下次一定也要再來莫爾頓用餐。
頂級豬排
『克里斯多福雞排』雞胸肉沾粉烹飪，搭配新鮮萊姆汁和酸甜奶油醬汁，雞胸肉肉質軟嫩不柴。
算是一道中規中矩的主餐，如果不吃牛肉或豬肉的朋友建議也可以試試。
克里斯多福雞排
『松露炸薯條』薯條酥脆綿密，撒上松露起司粉，不油膩，薯條香拌入松露起司粉香氣迷人
令人一口接的一口，無法停手。
松露薯條
『烤綠蘆筍』就較一般般的口感，蘆筍尾端似乎纖維較粗，所以較不容易入口。
烤綠蘆筍
『舒芙蕾』是莫爾頓甜點招牌，製作時間需要花費45分鐘，所以在主餐上桌時，餐廳的人就會詢問是否有需要額外點個甜點來吃吃，建議餐後可以點個舒芙蕾 ，有”巧克力“與”檸檬“口味可以選擇。
舒芙蕾會配上口感類似卡士達的醬（但口感較綿密）一起搭配食用。
今天點的是巧克力口味，但是吃起來一點都不會過於甜膩，配上咖啡，非常地令人感到感動與滿足。
巧克力舒芙蕾
今天莫爾頓整體的餐點，幾乎道道餐點都讓爸媽吃得很開心，直呼下次要再來莫爾頓用餐。
個人覺得配菜與甜點都讓我覺得很驚艷，好吃又特別的料理烹飪方式
下次再訪莫爾頓時，再來嘗鮮這次的遺珠之憾『海鮮拼盤』。
附上這次餐點
前菜：
洋蔥麵包❤️
莫爾頓招牌沙拉🥗
龍蝦濃湯❤️
波士頓龍蝦杯❤️
珍寶蟹餅❤️
主餐：
波士頓龍蝦🦞❤️
頂級豬排🐷
克里斯多福雞排🐔
配菜：
松露炸薯條❤️
烤綠蘆筍
甜點：
舒芙蕾（巧克力🍫） ❤️
莫爾頓牛排館 Morton's The Steakhouse
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號45樓 (微風信義45樓)
營業時間：1130-2200(週日-週四)1130-2300(週五-週六)
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：https://www.facebook.com/mortonstaipei/
