美食專欄
想要品嚐到最道地美味的德國豬腳、啤酒嗎?
那你絕對不能錯過人氣名店Schumann's Bistro No.6舒曼六號餐館
在政大商圈以德國豬腳出名的舒曼六號餐館
11月在南京復興開了第二家店，小巨蛋美食又多一間啦!
豐富多樣化的餐點，道地美味的德式料理，讓舒曼六號餐館成為聚餐、尾牙推薦首選!
跟著我來到南京復興捷運站，步行8分鐘路程，即可發現微風南京後方的舒曼六號餐館
擁有綠意盎然的庭園Schumann's Bistro No. 6 舒曼六號餐館
庭園內種植著各式各樣的植物，打造出清新自然的用餐空間
入口處提供著舒曼六號餐館菜單，詳細介紹菜色內容和價格
庭院裡有設置戶外用餐區，戶外用餐能欣賞庭園景色
享受陽光帶來的溫暖，徐徐微風帶來的舒爽，讓你用餐更加悠閒愜意
進入Schumann's Bistro No. 6舒曼六號餐館南京店
首先看到的是L型長吧檯，整排的啤酒和慕尼黑HB生啤酒機
隨後工作人員上前迎接，依照人數的多寡，來提供適合的用餐區!
舒曼六號餐館南京店以沉穩的冷色調為主
樸實的水泥磚牆、金屬的鋼筋支架，特殊造型的吊燈，打造出簡約時尚的工業風
充滿溫度的木質傢俱，搭配著柔軟舒適的皮椅，提供你舒服自在的用餐環境
室內還有設置沙發區，柔軟的沙發椅搭配著矮桌，好適合喝咖啡、聊是非啊!
高腳桌椅的六人長桌，讓人想在此舉辦朋友聚餐、家庭聚會
我個人最喜歡的還是緊鄰壁面的長椅區，柔軟的長椅
擁有寬敞的使用空間，多餘的空間還能擺放著隨身包包、衣物
座位主要以雙人方桌為主，能隨著來客數的多寡，機動性的調整位置
除了一樓的用餐區之外，舒曼六號餐館南京店還有地下室喔!
通往地下室的階梯，佈滿綠意盎然的紅磚石牆，彷彿要帶你前往秘境探險
地下室用餐空間呈現深長型，寬敞舒適的用餐環境，約能容納50席
室內座位主要以2-4人為主，部分座位能調整成多人長桌
Schumann's Bistro No. 6 舒曼六號餐館菜單
主要提供早午餐、熱壓帕尼尼、低碳高蛋白餐、風味能量碗、燉飯義大利麵
移民風土耳其堡、煎餅、主廚精選、飲料、手作甜點、開胃小點.....等豐富多樣化的餐點
內用低消一杯飲料或一份餐點，另收10%服務費，尖峰時段限時90分鐘
https://www.facebook.com/SchumannsBistroNo6/menu/
Schumann's Bistro No. 6 舒曼六號餐館餐點都是現點現做，需要耐心等候!
等待一會兒的時間，我們的餐點陸續端上桌，我們點了四人歡樂飽足餐
裡面有3×3德國香烤啤酒豬腳、德式香腸拼盤、松露香炸薯條、彩蔬起司煎餅、總匯時蔬堅果沙拉
分享餐每人附今日湯、德國雜糧麵包、飲品、甜點，這樣只要2190+10%服務費耶!
首先上桌的是今日湯和德國雜糧麵包
今日湯是酸菜豬腳湯，經過長時間熬煮的豬腳，豬腳精華整個釋放在湯頭裡
喝起來有濃郁醇厚的豬腳香，入口還帶點酸菜的酸氣，清爽微酸能讓湯頭變得更爽口
德國雜糧麵包有黑麥芽麵包和白亞麻子麵包，手作麵包口感紮實有嚼勁
單吃能嚐到雜糧麵包的原味，也能抹上店家特製的香料奶油、覆盆子果醬做提味
香料奶油清新鹹香很滑潤順口，覆盆子果醬酸甜滋味香濃涮嘴!
總匯時蔬堅果沙拉，每份200元，裡面有多樣的季節蔬果、蘿蔓生菜、堅果與養生的紅藜麥
新鮮脆口的生菜沙拉，搭配著主廚特調的油醋醬，鹹香酸甜的醬汁與甜蜜水果結合
酸中帶甜、甜而不膩的滋味，讓總匯時蔬堅果沙拉吃起來溫醇爽口很涮嘴!
松露香炸薯條，每份180元，經過油炸的薯條外酥內軟有嚼勁
隨著咀嚼，嘴裡瀰漫著清新的松露香，以及濃郁不刺激的蒜香味
豐富有深度的香氣，讓松露香炸薯條吃起來更加濃醇迷人，很好吃!
3×3德國香烤啤酒豬腳，每份600元，是店內的人氣菜色，須前一天預訂!
舒曼六號餐館的豬腳經過3道純正德國工法製成
以天然香草醃漬3天、3小時熬煮、淋上啤酒後再經過3小時慢烤
做工費時，才能製作出色、香、味俱全的3×3德國香烤啤酒豬腳!
經過慢烤的德國豬腳，能將多餘的油脂逼出來，讓外皮變得更加香酥脆口!
為了讓你方便食用，貼心去骨切塊，能大口品嘗德國豬腳的美味
德國豬腳吃起來外皮香酥不油膩，還會發出酥脆的卡滋聲響，脆到讓人好驚艷!
脆皮搭配著柔軟細緻的肉質，細嚼時，肉會釋放出清新的酒香和入味的鹹味
無須搭配任何配料，單吃德國豬腳就很香濃夠味不膩口，果然是店內的人氣菜色~
也能搭配著酸菜和馬鈴薯沙拉來做提味
他們的酸菜除了微微的酸味外，還帶有一點甜味
而且為了增添層次與香氣，還加了豆蔻、肉桂等香料，單吃也相當好吃
德國總匯香腸拼盤，每份490元，裡面有辣味腸、圖林根腸、煙燻起司腸及白腸四種香腸
以及自製的德國家常肉排與蜂蜜燻肉，也有搭配酸菜!
辣味腸吃起來鹹香微辣很夠味，很適合與啤酒做搭配!
圖林根腸的肉質比較紮實有嚼勁，細嚼時，鮮甜的肉汁瀰漫嘴裡，很潤口
濃郁起司包進香腸裡，讓你一咬下去，香濃起司即在嘴裡炸開，滋味濃醇超迷人
白腸是清爽的水煮香腸，肉質柔軟細膩不澀口，我喜歡那細緻的口感
德國香腸肉排是豬前腿肉加入了洋蔥、培根、辛香料攪打烤製而成
肉質吃起來很緊實有嚼勁，還伴隨著入味的鹹香，也很適合和啤酒做搭配!
蜂蜜燻肉的肉質軟嫩Q彈，還伴隨著豬肉的鮮味和蜂蜜的清甜，滋味十分清爽
彩蔬起司煎餅，每份200元，豐富時蔬搭配著莫札瑞拉、高達、切達起司製成的煎餅!
餅皮吃起來軟Q潤口有嚼勁，搭配著清爽的蔬果，以及三款不同風味的起司做提味
讓彩蔬起司煎餅擁有濃醇不膩口的起司香，吃起來還蠻香濃夠味
餐後甜點布丁奶酥蛋糕，紮實帶脆有嚼勁的蛋糕
入口瀰漫著奶酥、肉桂香，濃郁香氣讓布丁奶酥蛋糕吃起來很香濃夠味
香蕉巧克力磅蛋糕口感紮實，咀嚼時，嘴裡瀰漫著濃郁甜蜜的香蕉巧克力味
單吃香蕉巧克力磅蛋糕其實還不錯，可以沾著滑順的鮮奶油做提味
利用鮮奶油的溼潤度，讓磅蛋糕吃起來更加滑順不乾澀，美味提升百分百!
布朗尼向來是女孩子的最愛，外酥內軟綿的布朗尼
入口有香濃不甜膩的咖啡香氣，搭配著溼潤滑順的鮮奶油和莓果醬
奶油的滑順、莓果的酸甜，能使得布朗尼的味道變得更加溫潤，吃起來也更加滑順爽口
來綿密細緻義式焦糖奶酪，搭配些許的焦糖醬來做提味，吃起來溫潤甜蜜不膩口!
蘋果冰紅茶，濃郁醇厚的茶香中伴隨著蘋果的果香甜味，讓蘋果冰紅茶滋味更豐富
加入大量鮮奶的拿鐵，溫潤奶香與咖啡做結合，讓拿鐵口感更加溫和滑順
德國有機花草茶每天都不同，今天的是草莓覆盆子水果茶
伴隨著莓果的酸甜，喝起來相當清爽，適合搭配甜點!
Schumann's Bistro No. 6 舒曼六號餐館
地址-台北市松山區南京東路三段303巷8弄11號1樓
電話-02-2718-8108
營業時間-週一~週日9:00-22:00
粉絲專頁-https://www.facebook.com/SchumannsBistroNo6
ig-https://www.instagram.com/schumannsbistrono6/
本文餐廳資訊：
最新美食文章
