百元就可以吃到高級甜點啦!! 奶酪必吃PAI PAI Cannoli
赤峰街甜點來啦!! 繼面線町後 ,鴨子這次分享超強大的 赤峰街義大利甜點:PAI PAI Cannoli,高級義式餐廳才能吃到的甜點
這次直接搬到 中山站後方的赤峰街巷弄 ,鴨子吃完有點吃驚了!!
一問之下才知道 主廚是從高雄 貳拾義大利餐酒館 Trattoria Venti 高美店 出來的!!
尤其是 義式手工奶酪 簡直是鴨子吃過最好吃的奶酪之一 ,奶酪如此驚人的美味 ,鴨子更加期待店內的提拉米蘇了
PAI PAI Cannoli 完整資訊
PAI PAI Cannoli 地址 :台北市大同區赤峰街17巷5號1樓(中山站4號出口步行5分鐘)
PAI PAI Cannoli 營業時間 : 週日~週二 13:00~20:00 週五~週六 13:00~21:00 週一公休
卡諾里卷(教父捲)本尊現身啦!! 義大利國民點心卡諾里卷(教父捲) 在台北做的好吃的店真是少
比提拉米蘇難找太多了
有些好吃的店偏偏甜點要跟主餐綁在一起賣 ,所以根本無法吃一份甜點就走人
義式甜點專門店在台北真的太稀少啦^^現在赤峰街終於出來一家 ,這種珍稀的餐廳一定要廣播一下
店面就是這麼簡單 ,PAI PAI Cannoli外帶比內用多喔!! 大家大多帶著就走
如果要坐在紅色椅子上吃 ,店家會提供漂亮的餐盤供大家拍照(大誤)
PAI PAI Cannoli 菜單在上面喔!! 鴨子漏拍一張菜單 ,下次再補拍吧~
價錢大多在一百多元 ,真材實料好甜點賣一百多元老闆真的只是賺手工錢而已
放進嘴巴裡就知道不一樣啊!! 那天鴨子媽吃到也超級滿意的~
店內販售的醜陋餅乾保存期限 2週喔!! 偷偷跟你們說醜陋餅乾大有來頭
醜陋餅乾是日本米其林師傅的配方喔 !! 只是有減糖
▲20年的巴薩米可醋
PAI PAI Cannoli 使用的食材真的很好!! 像是這個巴薩米可醋就是好食材啊!!
巴薩米可醋放越久 ,酸度會降低 ,甜度會拉高 ,葡萄的味道就會越來越有層次
巴薩米可醋 放的越久價錢就越高 ,鴨子看到老闆的巴薩米可醋 眼睛都亮了起來
卡諾里卷(教父捲) 外面的脆脆皮是由紅酒跟氣泡酒發酵的麵團去炸的 ,再將瑞可達擠入裡面
搭配上不同配料就完成了卡諾里卷(教父捲)
卡諾里卷(教父捲) 口味很多 ,是一款需要好食材才能撐起來的甜點
▲ 超級經典(下方) 110元 原味瑞可達 苦甜巧克力豆 糖漬橙皮
一咬下去酥酥的皮經過油炸卻一點油膩感都沒有 ,原味的瑞可達口感非常綿密柔滑 ,味道上非常溫潤
不會過甜的口感吃起來極為順口!! 搭配上微苦的苦甜巧克力豆 ,整體的口感上非常純粹
糖漬橙皮使用日本的橙皮下去糖漬 ,口感甜甜的有畫龍點睛的效果
▲ 莓果派對 130元 莓果瑞可達 糖漬橙皮 杏仁碎
莓果派對好漂亮啊!!本以為會很酸很甜的莓果瑞可達 ,結果吃起來沒有過酸或是過甜的問題
口味上非常的女孩 ,搭配上甜甜的糖漬橙皮 ,與帶著口感的杏仁碎
吃起來完全不膩的好口感 ,綿潤細緻 ,口感單純不複雜 ,脆脆柔柔的口感非常好!!
莓果派對裡的莓果瑞可達裡頭就有添加 20年的巴薩米可醋 喔!!
接下來要分享鴨子一吃驚呆的義式手工奶酪 ,好吃到眼睛都亮起來
幾乎找不到缺點的義式手工奶酪 ,好吃到打趴高級義大利餐廳了!!
▲ 義式手工奶酪 155元(應該是~)
義式手工奶酪 單吃有著檸檬的味道喔!!
以鮮奶油+檸檬皮下去做的奶酪 ,旁邊的檸檬凍以黃檸檬的檸檬汁下去做的喔!!
果醬是櫻桃紅酒醬喔!!果醬自製喔!! 鴨子快來分享口感喔~
口感細緻到不行!! 那一入口真的是饕客的美夢
奶酪帶著檸檬的香氣 ,卻沒有檸檬的酸 ,旁邊有著黃檸檬的檸檬汁下去做的檸檬凍
檸檬凍的檸檬氣息更為明顯!! 好似與奶酪裡的檸檬香相互輝映著
櫻桃紅酒醬如同畫龍點睛的存在!!吃完這一份奶酪以後真的很難接受其他奶酪啦!!哈哈
吃完這一口立刻圈粉 ,下次鴨子一定要來吃提拉米蘇 ,感覺提拉米蘇一定爆炸好吃的!!
最後~一直出新甜點的 PAI PAI Cannoli 鴨子相信未來一定是赤峰街閃爍的新星
那 義式手工奶酪 根本是逼鴨子去二訪的神美食 ,好吃到狂了!!
細緻度滿分之外 ,裡頭的檸檬香氣一口一口的讓我們重新認識奶酪
饕客級美夢甜點就在這裡了!! 赤峰街真的太美妙啦!!
PAI PAI Cannoli 完整資訊
PAI PAI Cannoli 地址 :台北市大同區赤峰街17巷5號1樓(中山站4號出口步行5分鐘)
PAI PAI Cannoli 營業時間 : 週日~週二 13:00~20:00 週五~週六 13:00~21:00 週一公休