幸福豆花。雙手交給你一碗敦厚溫柔的鹽滷豆花，石牌陽明大學旁的幸福外帶甜品店，真的，幸福了

幸福豆花｜雙手遞給你一碗敦厚溫柔的鹽滷豆花，陽明大學旁的外帶甜品店，真的，幸福了

永遠記得，那天狼吞虎嚥地吃下一碗豆花後，嘴角上揚，真的幸福了

沿石牌捷運站往北的東華街二段上，一間海藍色小店鋪悄悄亮起招牌，白天時或許不太容易被發現，在晚上的黃昏市場中，卻特別搶眼。敦厚親切的老闆用心沖出一桶桶難得的鹽滷豆花，加上自煮的不膩配料，許多人外帶到對面的公園小歇，一邊看車水馬龍，一邊品味著，童年的滋味

終於在陽明大學所在的山腳下，找到一間合口的豆花店

豆花原價一份45，女孩很幸運吃了兩次試賣期間35元的豆花

如果早點知道優惠，身為豆花控，可能會每天來一碗！

除了糖水基底，也有豆漿的隱藏版選擇

老闆自行磨製的豆漿順口甘醇，有別於一般稀稀水水、白拋拋的平淡之味，這款清爽不澀，又能帶出黃豆的自然香甜。仔細品嘗仍摻雜著微微沙沙感，卻不顯得過於厚重，新鮮好喝

問老闆賣不賣豆漿，老闆笑說豆漿沖豆花後剩得不多，目前只有他一個人經營，恐怕忙不過來呢

甜品常見的紅豆、花生、薏仁、綠豆、地瓜圓、芋圓、珍珠，樣樣不少

豆花（自選三種）NT.45

為了讓方便讓大家看到裡頭的配料，特地請老闆幫我多加了點豆花，少了點湯底。雖然一般來說不會這麼浮誇，但仍然是盛裝滿滿，料多實在

花生和紅豆是老闆特別推薦的配料：花生仁熬得非常透徹，外形漂亮完整，輕輕抿入口中，意外的鬆綿細緻，一點點甜味襯著花生香，十足古早味。再說這粒粒紅豆飽滿，包裹一身晶亮，不靠過多糖分，自然散發出不假雕琢的甜，同樣討喜

軟Ｑ又嚼的芋園也是心頭好，裡頭的芋頭小塊依稀可見，和地瓜圓一起，想必也合拍

現代人少用鹽滷做豆花，或石膏或吉利丁，多講求效率和成功率，愛吃甜品的老闆特地向師傅學，做成豆香溫醇、質地細緻綿實的口感。不過如果搖晃太大力容易碎，會和湯底融合在一起，還是建議盡快吃完比較好

一起幸福吧

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幸福豆花

地址：台北市北投區東華街二段96號

營業時間：13:30~20:30

美食即時動態、料理手作IG：breakfastgirl.fooddiary

朝食女孩的FB隨筆：https://www.facebook.com/breakfastgirl.fooddiary/

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