美食專欄
(吃)住過上百家飯店，位在宜蘭縣蘇澳鎮「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」讓人覺得驚艷！
地理環境優異，無敵美麗的海景山色，可遠眺蘇澳港，環境真的好舒服啊～
設計風格簡約而大方，白色系外牆在藍天綠樹的襯托下，顯得潔淨清爽。
瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店設有專屬露天停車場，
飯店大門口有專人迎接，笑容滿面、彬彬有禮。
迎賓大廳開闊寬敞，後方是一整面落地窗，
午後陽光自然流瀉，帶來一室燦然明亮，
館內採光極佳，運用大量大理石、木質、竹編傢俱。
搭配偏大地色系的褐、米白等色澤，自然、樸實，
充滿歐風，營造出溫潤而優雅的舒適氛圍，
身處其中，遠離塵囂，心情沉穩而放鬆。
服務人員引道我們進餐廳時，經過長廊，其旁是充滿歐風的美麗花園，
並設計了好幾區冷泉、溫泉、戲水池及游泳池，自然湧泉流水潺潺。
遍植綠樹，花朵顏色燦爛，清幽秀麗，好舒服的庭園呀！
武漢肺炎期間不能出國，來到這裡，感覺好像來到了國外呢～
酒吧餐廳
位在一樓的酒吧餐廳，提供各式酒類及餐點。
餐廳內裝以白色及大地色系為主，燈光暈黃，氣氛沉穩、溫緩，
到餐廳門口時會由接待人員確認房號，引導入座。
RSL 精緻晚餐體驗
晚餐我們有提前預約，吃的是套餐，主廚利用在地農產食材，
以及鄰近捕獲海鮮，搭配巧思與創意，料理手法的變化，
賦予套餐的沙拉、湯品、主菜、甜點及餐後飲料，豐富味蕾感受。
漬蘿蔔蟹肉捲‧小黃瓜凍‧薑茶凝露－沙拉
以圓型白盤盛裝，充滿海之風味的海鮮冷食，
搭配綠黃紅白橙等多色食材，鮮明亮眼，
泡泡是採用蘋果醋製作，每次上菜，
服務人員都會仔細解釋食材及作法，說明得很清楚。
泡椒鮮蛤雞湯－湯品
使用整隻老母雞熬煮，搭配剝皮辣椒、馬告等食材，
馬告（泰雅族語）是原住民常用的一種山胡椒，味道辛香，
是台灣的原生植物，它的嫩葉、花朵、果實，全都可以食用，
冷冷的天氣，主廚特製了這道暖胃的湯品，湯頭甘潤溫和，清甜好喝～
煙燻桂丁雞‧肉桂南瓜泥‧辣味火腿甘藍菜
雞肉採用台灣桂丁雞，皮薄而香鮮，
雞肉軟嫩多汁，佐以主廚特製雞高湯醬料，真是美味。
波士頓龍蝦‧白花菜泥‧檸檬香蜂醬
每人約有半隻龍蝦，大小適中，肉質飽滿，
因為很新鮮，取肉滿輕鬆的，龍蝦肉厚實，
微鹹帶有濃郁的海味，滋味鮮甜，口感紮實而Q彈，
蝦膏豐潤腴美，鮮美得令人陶醉，好好吃呀～
瓏之泉
金桔果醋發淡淡的果香，微妙的酸甜滋味，
比我想像的清爽好喝，而且可以無限續杯哦！
酥脆黎麥牛小排‧青豆泥‧香料牛肉醬汁－主菜
牛小排品質滿好的，採用舒肥手法料理，上桌時切成塊狀，
呈現半熟的美麗粉色，混著鮮綠的青豆泥、菜葉及橘紅小蘿蔔等，
色澤鮮明美麗，肉質軟甜而有彈性，滿嘴都是牛肉的油潤香腴，好吃。
主廚特製甜點
白色大瓷盤是主廚的畫布，以深褐巧克力蛋糕為中心，
搭配兩球淡米色及純白色鮮奶油，討喜的草莓點綴，
上置巧克力脆片，遍灑如花般盛開嫣紅果醬，蛋糕體鬆軟微甜，
內層為香濃的巧克力熔岩，口感豐富，完整呈現出巧克力的甘苦濃郁。
餐後飲品
餐後服務人員遞上草本茶，清除味蕾餘味，養生暖胃。
兒童餐
小朋友部份是點兒童餐，主廚將這兒童餐食材，一盅一盅的分類裝盛，
有沙拉、麵包、炸物、南瓜湯、茶碗蒸、飛機造型炒飯、雞肉、
水果和甜點，看起來就好豐富哦！飽足感十足，我也好想吃呀！
瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 RSL Cold & Hot Springs Resort Suao
電話：03 996 6666
地址：宜蘭縣蘇澳鎮中原路301號
ＦＢ粉絲團：https://www.facebook.com/rslhotel
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