火山排骨登陸東區！泰國主廚為你端上原汁原味正宗泰菜：Ros Thai

台北東區一直是眾所皆知的美食一級戰區，各國美食餐廳林立，今天要帶大家來到新開幕的泰式料理Ros Thai

Ros Thai由泰國主廚駐店，對於食材、香料的掌握度更熟悉，走的是正宗的泰式料理路線

我們這天來吃也有遇到泰籍廚師，廚房休息後親切地和我們打招呼，道地專業程度可見一斑

Ros Thai

營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30

電話：02-2776-4005

地址：台北市大安區大安路一段31巷3號

>> 文末還有更詳細的店家資訊 <<

Ros Thai位置在東區巷弄中，捷運忠孝復興站出站後走路5分鐘就能到

黑色系的外觀和招牌LOGO的線條設計都十分簡潔時尚，玻璃落地窗可以看到整個內部用餐環境

▼ 櫃台的大理石給人很雍容大氣的感覺

▼ 漆成白色的磚牆還看得出水泥糊的樣貌

▼ 用許多珠珠串成的簾子來區隔座位，簡約中帶點華麗的氛圍

▼ 店內掛的所有畫都是老闆的母親畫的，老闆的母親是個畫家呢

你能想得到的泰式料理基本款Ros Thai都有，如果不知道要點什麼，也可以請店員介紹(店員講得超清楚

)

menu上有打星星的都是招牌菜，兩旁也有圖片可以參考，第一次來就點這些準不會錯

而白飯也是必要的，Ros Thai的白飯和一般泰式餐廳一樣，都是無限供應

小鳥胃如我，每次吃泰式料理都還是會吃掉平常兩倍的飯量🍚大胃洋哥就更不用說了，實在「泰」下飯啦

火山排骨 S size $249

火山排骨從泰國火車夜市發跡，份量驚人，擺盤像火山一樣很有看頭，是觀光客去泰國玩必吃的美食之一

現在想吃火山排骨不用飛泰國了！

Ros Thai將夜市小吃原汁原味copy過來，成為台北第一家賣火山排骨的泰式餐廳，都來到這裡了自然要點一份！

▼ 我這天不小心穿了花色太複雜的衣服，整個跟火山排骨融為一體了啦😅😅

推薦網美們如果想拍出好看的照片，可以穿素色的衣服XD

▼ 小鍋子裡一支支超大排骨，立得高高的再撒上綠辣椒末，剛上桌還冒著煙，真的很吸睛

我們點的才是最小份S，如果點大份的，拍照會更有看頭！非常適合多人聚餐~~

雖然menu上說S是1~2人份，但我覺得3個人吃都綽綽有餘呢

而且不只你看得到的「火山」部分，連湯裡都還藏著滿滿的小段排骨

這鍋一上桌我就忍不住驚呼我們怎麼可能吃得完(最後真的沒吃完，還打包回家😂)

你們看這排骨有多大支！忍不住想一直跟它拍照

因為它是豬肋骨的部位，每兩節兩節可以折斷，就會比較好啃喔

我在吃之前會先淋一些熱熱的湯汁在排骨上，湯汁酸味明顯，帶著溫潤的小辣，真的會吃一口就愛上

咖哩炒軟殼蟹 $620

這道必點！必點！

我個人很喜歡泰式咖哩，和清甜的日式咖哩或奔放的印度咖哩不同，泰式咖哩同時擁有濃郁的香料味道和清爽特色

這邊的咖哩醬有加入蛋去料理，除了增加甜淡的鮮味，也讓這整份餐點裡都是固體的食物，不會有那種空虛的醬感

滑嫩的碎蛋沾在軟殼蟹上超級好吃😍

軟殼蟹是在台灣比較少見的料理，炸過會脆脆的，完全不硬，不用剝殼就可以整隻咬碎吞下肚

咬下去的瞬間湯汁噴發，海鮮和咖哩都超級入味！

份量也蠻大的，感覺一盤裡有兩三隻軟殼蟹哦，推薦

ROS胖蝦餅 $360

這道也是Ros thai的招牌料理之一👑

圓圓胖胖的甜甜圈形狀超級可愛🍩

咬開就能看到，它的炸衣是直接包覆到蝦餅本體，蝦肉飽滿沒有空隙

Q彈又厚實的口感吃起來真的很過癮，和平常吃的扁扁的月亮蝦餅完全不同哦

泰式mama麵海鮮沙拉 $280

既然是吃泰式料理，說什麼都一定要點份mama麵！

內容物很豐富，新鮮的蝦子、花枝、淡菜，搭配洋蔥、芹菜、番茄，都是泰式沙拉的固定班底

配上QQ的mama麵，雖然是沙拉但也很有飽足感哦

我特別喜歡脆口的芹菜，獨特辛嗆味和酸香醬汁是絕配，不過整體口味上我覺得有一點點偏鹹，建議大家配飯吃

巴凸魚蔬菜佐蝦醬 $350

店員介紹時跟我們說這是比較有個性的一道菜，口味不是每個人都能接受，因為平常在泰式餐廳也沒看過這道料理，覺得蠻特別的，我們就來挑戰看看！

大木盤盛著滿滿的水煮蔬菜和一條炸魚，但中間附上的蝦醬才是精髓

💡真心誠意地建議：怕辣的朋友不要沾太多😂因為這個蝦醬超辣，我覺得有中辣~大辣的程度

雖然好辣真的好辣🌶️🌶️🌶️但很好吃，蝦醬有濃濃海味和香料味，只沾一點點也可以有很好的提味效果

不沾醬的話就是新鮮的水煮蔬菜，種類多樣份量又超大，吃了這麼多酸香鹹的重口味泰式料理，也可以讓清爽的水煮蔬菜幫你解解膩

泰式料理算是在臺灣還蠻常見的異國料理，也深受許多老饕喜愛

我覺得在這裡比較特別的是能吃到一些一般泰式餐廳吃不到的菜色，如果是常吃、喜愛泰菜的朋友，不妨點一些平常沒吃過的東西開開眼界，嘗試正宗、道地的泰國菜

我們在用餐的同時，還一直聽到店家接到火山排骨的電話訂單呢

另一點我覺得很棒的是他們家的辣很夠味但都是單純辣口，不會辣到喉嚨和胃，像洋哥胃不好，吃完也沒有覺得胃不舒服哦

整體上Ros Thai是間餐點口味、用餐環境、人員服務都非常有水準的餐廳，交通也很方便，推薦大家來聚餐

(如果你是主揪，訂了這間大家一定覺得你超會挑餐廳😉)

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