美食專欄陳根找茶-台北必吃早餐店|才剛咬一口馬上決定加點|傳統早餐店也能玩出新花樣！
Hello我是艾爾
最近換了新工作，忙到一個翻掉。
欸對～我也是要上班的哈哈哈哈！
每天過著忙碌卻也平凡到不能再平凡的日子。
斜槓青年的人生並沒有那麼輕鬆。
扯遠了啦，每次一寫文章就會很想跟你們分享我近況哈哈！
今天要跟你們分享的是我之前工作偶然發現的一家早餐店。
位於繁華的台北信義區寧靜巷弄中，
跟101的距離也不算遠，看起來外觀維持得很好，
卻已經是開了20年以上的老店！是不是完全看不出來！
已經被許多媒體評為台北十大必吃早餐店的陳根找茶，
不止人氣爆棚，更有滿滿好口碑，甚至有人封它為台北最好吃的早餐店。
雖然名字有點江湖味，也代表一段浪子回頭創業成功的故事。
那就趕快跟著艾爾去一探究竟吧！
店面位於寧靜的住宅公寓一樓，
通常第一眼看過去會覺得它跟大多連鎖早餐店的外觀並無太大區別。
唯一最大的差別應該就是它的生意好到要排隊，
尤其它小小一間店，卻有著長長人龍，
著實讓人好其它到底有怎樣的魅力。
走近門口會看到懸掛的叫號燈也是很特別的存在。
另外它也是屬於全開放式的空間，料理台對外的。
這點其實我個人都會有點介意，
但都想著偶爾吃一次就算了哈哈！
小小的煎台鋪好鋪滿，豐富食材在煎台上輪番交替，毫無停歇。
但仔細看鐵盤上也相對是乾淨的，這一點讓人很加分！
小小5坪的空間，顯的相對狹小，
但真的不得不誇獎他們在衛生方面真的嚴格把關。
地板跟桌子都擦得很乾淨，沒有我最討厭的油膩感。
因為很多早餐店的桌子是萬年擦不乾淨的，永遠都有一層油壓在上面。
但陳根找茶完全沒有這個問題。
另外一個很棒的就是，空氣中不會瀰漫著油煙味！
所以你吃完之後，依然可以當香香公主。直奔下一個約會地點！
而最引人注目的就是店內一大面芭比粉色框鏡子，整個很少女。
還有一台液晶電視可以看。
在座位區方面，分為左右兩邊，
有緊貼壁面的獨立個人座位，以及右邊的站式用餐區，
我們這一天是在站式用餐區，
所以全程我們是用站著的方式用餐。
這點就看大家能不能接受囉～
陳根找茶提供的餐點主要以法式吐司、特製蛋餅、吐司夾蛋為主。
內餡搭配主要分為乳、火、肉、培、魚。
第一次來你一定看的一頭霧水，想說這什麼暗號？
來來來，小博士上線來解答！
（乳是乳酪、火是火腿、肉是肉鬆、培是培根、魚是鮪魚）
而「特」指的是「多加肉鬆」，「特火」就變成了「火腿＋肉鬆」的意思。
沒關係，你如果忘記就打開我的食記看個10次哈哈哈！
沒有啦！它現場其實就有貼小告示提醒客人喔，
所以不用擔心吃早餐還要先考試的問題啦～
飲料的部分則有奶茶、茶類、咖啡都可以調整冰塊跟甜度。
點餐完畢後會給你號碼牌，接著就是叫號取餐囉。
那接下來就看看艾爾這次點了什麼吧！
本身對法式吐司有極度偏好的我，
每次看到菜單上有這道，都會腦波弱的給它點下去啊（歐都K!
吐司上桌前就已經分好4小塊，
法乳魚
這點很貼心，不僅方便食用也讓分食更容易。
吐司經過蛋液均勻包覆後，採用近乾烙手法將吐司煎到微微焦香，
一口咬下是濃郁的蛋香混著奶油的味道，口感很鬆軟。
濕潤度我覺得也算適中。
內餡是乳酪鮪魚，跟一般早餐店的鮪魚不同，
這裡的內餡是店家自家調配的，因此別有一番風味。
吃起來鹹甜滑順不膩口，同時又有著鮪魚新鮮的香氣。
重點是給的量也是不手軟，讓你每一口都可以吃得到料。
到底給多豪邁，牽絲給你們看！
這樣的搭配吃起來也確實很過癮，幸福指數很高！
整體口感我覺得站在水瓶之上的，也算對得起它的價格。
但建議趁熱吃，以免影響口感。
【艾爾真心話老實說】
陳根找茶算是我很喜歡的中式早餐店，
它的優點就是環境衛生、餐點好吃無負擔，
服務態度一般，但比起很多排隊名店算還可接受。
缺點的部分就是，你真的要很有耐心，因為常排隊。
另外相比其他同性質的早餐店，同一品項它價錢會高一些。
以及店內沒有提供座位，我個人是都外帶。
這就看個人的接受程度了。
除此之外，個方便我還是很滿意的！
好啦～那這就是這次的分享，希望你們喜歡！
店家資訊
陳根找茶
地址：台北市信義區莊敬路391巷7號（松山地政事務所地下停車場入口前）
電話：02-2725-3696
營業時間：（週二～週五）06：00～12：30
（週六～週日）06：00～13：00
週一休息
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