%Percent Shabu熟成肉 火鍋專賣//21天熟成 肉質鮮甜多汁 無可挑剔的美味

​要來和大家分享安琪拉最近去吃的美食【Percent Shabu熟成肉火鍋專賣】

這家店安琪拉已經想來好久好久 可是都一直沒有機會

最近天氣變冷冷 就抓著閨密來火鍋約會啦~~

好久沒有像這樣 這麼想到一家店用餐的慾望 真的是既期待又怕受傷害阿

​位於桃園中埔一街的【Percent Shabu熟成肉火鍋專賣】

雖然位於藝文特區 但身為路癡的我 還是要靠導航才找得到他

這邊停車位比較不好找 要到隔壁巷子的頂好旁有汽車停車場 步行大約5分鐘

招牌的風格都滿低調的 如果不是特別來這裡吃飯 我很可能路過也不太會注意到

​店內風格和外面一樣的低調 黑色調搭配金色 帶給人一種神祕、精緻、高級的感覺

​來當閨密的電燈泡 我們三人一起用餐 點了一個雙人海陸套餐再加上一人份的套餐

如果是雙人共鍋 鍋子中間會有一個隔層 這樣可以各自煮各自想吃的料 涮自己的肉

日式昆布清柚豚骨湯底 除了昆布還添加了熟成肉、柚子柚子果粒熬煮喝起清爽甘甜

我超愛他的碗盤 是超美的大理石紋 為黑色餐桌增添了一點亮點

每個人都會有3個調味料 分別是海鹽、醬油、芥末

上調味料時店家很細心 詢問是否需要乾辣椒 愛吃辣的安琪拉絕對立馬說要

雙人套餐前菜 這樣的前菜會提供兩份 剝皮辣椒牛肉卷及干貝佐鮭魚卵

上菜的時候 我有嚇到耶!!! 我是來吃火鍋嗎?! 也太精緻了吧!!!

剝皮辣椒牛肉捲 肉質好嫩 在搭配上剝皮辣椒甜甜辣辣的口感 好多層次

干貝佐鮭魚卵 最底層昆布紙也是可以吃的歐!! 就這樣捲起來一口塞下 大滿足!!!!

雙人套餐 加價80元 升級鮭魚卵飯

但其實我們點的是+290元 的海膽鮭魚卵飯 但不知道中間哪個環節出問題了

鮭魚卵飯也好好吃 下面的米飯還有先拌過牛油 吃起來很香

從上往下挖 每一口都有滿滿鮭魚卵 超滿足

但還是好想吃多到滿出來的海膽啦~~~ 沒關係 這樣我下次才有藉口可以再來一次

​單人套餐《Prime 等級安格斯黑牛無骨牛小排》

肉片的擺盤也太浮誇了吧!!!!!

單人套餐的菜盤好可愛 青菜、菇類還用一個小杯子裝

店家所販售的肉 都是經過21天的濕式熟成

經過熟成後的牛肉肉質會更嫩

雙人套餐

日本熊本和王A5等級嫩肩肋眼心、澳洲純血巧克力和牛M9+豚上肉、Prime 等級翼板

海鮮拼盤(內容會依季節更換) 這麼浮誇的擺盤送上桌讓人好驚豔 也太美了吧!!!!!

​生食級的干貝好鮮美 生蠔也好肥美

尤其是蝦子 咬起來真的吃的到Q彈的口感

吃這種海鮮拼盤我最不喜歡吃的就是魚肉 沒想到他的魚肉吃起來是紮實有彈性的

雖然是主打熟成肉 以肉為主 不得不說他的海鮮也很優秀!!!!!

清爽日式昆布清柚豚骨湯底 喝多了也覺得好清爽 完全沒有口渴不舒服的感覺

而且搭配上剛剛烹煮的食材也讓昆布湯喝起來多了幾分鮮甜的感覺

​最後來份紅豆紫米粥讓味蕾畫下完美的句點

​吃完這餐真的是讓我滿足好久 每吃一口都是滿滿的幸福感阿~~

這餐吃下來的價格比較偏高 但我覺得這樣的價格配上這樣的食材很值得!!!!!

他的套餐價位範圍含滿廣的 不一定來這裡用餐就要花上千元 都可以照自己的喜好挑選

用餐的整體氣氛很不錯 很適合情侶、閨密來這裡約會 一定可以留下美好的印象

重點是他的食材真的不馬虎!!!

菜盤從一開始就下鍋 煮到最後 完全都沒有糊掉 吃起來還是很有口感的

重點是它的肉質 真的是好吃的沒話說

可惜的是 這次沒吃到海膽鮭魚卵飯~~~ 是不是讓我又有藉口可以再來一次呢!!!!