板前屋炭烤鰻魚飯:台北必吃鰻魚飯之一 Google高評價-台北南港展覽館

蒲燒鰻魚飯 $380

鰻魚厚身油質豐富 肉質軟嫩無土味

鰻魚的細刺也處理的很好

醬汁的調味偏淡有別於日式重甜的口味

鰻魚的炙香鮮明 滿好吃的 難怪評價頗高

鰻魚飯的附湯 配菜

香菇 $40

香菇薄身吸附了滿滿的醬汁 十分入味

但也偏鹹 較不合口味

醬燒松阪豬 $60

有著近乎口香糖的咬勁 肉質彈牙

簡單的調味卻吃出松阪豬本身的肉甜味

明太子雞肉串 $140 (兩隻)

厚厚一層明太子 味道鹹香鮮

搭配結實的雞肉實在下酒 炭烤的香氣鮮明

明太子在口中粒粒爆開 有趣的口感突出的味道

相對於其他串燒明太子的味道較鹹

鹽烤黑羽雞翅 $120

雞翅皮烤的香噴噴微微的脆度

雞肉仍然軟嫩 簡單的調味

鹽巴的鹹混合著炭烤的香氣 十分下酒下飯

鹽烤櫻桃鴨胸 $50

櫻桃鴨肉質Q彈紮實 無腥味

鹽香提味 鴨胸在口中越嚼越香

一位鐵工轉換人生跑道開始了蒲燒鰻魚居酒屋

生為雲林北港人 卻在南港落地生根開花結果

店裡招牌鰻魚是選用雲林活鰻魚 每日凌晨現殺

醬油則是用同樣雲林出產的壺底油和雲林魚田共生的米

板前的鰻魚是以關東昨法處理 壺底油反覆刷三次入味

店家晚上生意相當好 最好先訂位

中午人流相對少 不太需要 但氣氛就~~

如果是純粹來吃美食的就很OK 不過少了氛圍就少了一味

自己是中午去吃的 所以覺得可惜 應該晚上去的

板前屋的google評價很高 有興趣的人可以試試