美食專欄雙月食品社:米其林必比登推薦 濟南新店養身飲食-台北善導寺
發表於：2020/06/12
蛤蠣燉雞湯 $170
堆的像小山一樣高 雞肉口感極為彈牙紮實
不老柴也無腥味 蛤蠣份量相當多
湯頭清甜帶著鮮味 高麗菜口感爽脆可惜不甜
可能蔬菜的甜味已入湯中
一碗飽足感份量十足的湯品 滿不錯的
鱸魚元氣湯 $120
湯頭甘甜帶著鮮明的枸杞和米酒味
鱸魚肉軟嫩新鮮無腥味 很大一片
油蔥麵線 $40
麵線非一般軟身麵線而是接近極細麵條的硬爽口感
麵線吸附油蔥的功力十足 口口油蔥香
紅燒鱸魚頭 $無料 招待
紅燒的醬汁十分入味 魚肉相當嫩滑
幾乎不用咬 入口就散
吃時請小心許多小魚骨和些許鱗片
(試營運期間無料)
米血糕 $30
滷汁的香氣濃厚 完全入到米血糕裡
八角氣味鮮明 米血糕口感黏糯
一份一人吃到後面稍嫌膩口
大有名氣的雙月一直是養身湯品的領頭龍
在2018.2019年獲得米其林必比登推薦
原本的高人氣再加上米其林的光環更加一位難求
這次用餐分店是最新開幕的濟南店位於開南商工對面
用餐環境更為舒適也開闊 半開放式玻璃廚房
不論內用外帶都是排隊點餐 內用點餐後會給號碼牌
在由店員送餐到位 餐具和醬料則自行取用
雙月的湯品採用湯肉分離煮法 難過湯的甜度有
卻還能保有雞肉的口感不老柴
並使用新鮮溫體仿土雞腿肉
雙月標榜使用台灣在地食材 除了溫體雞腿肉
還有每日宅配東石鮮蚵與蛤蠣及南台虱目魚等
店內有販售許多商品可以自行在家烹煮
目前共有三家店除了本店青島店還有中和店
跟最新開幕的濟南店
前幾天去用餐時還收到鮮花 因老闆夫妻周年紀念
發送鮮花給顧客 真是很有心
自己是滿喜歡雙月的湯品 還會去試試其他
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本文餐廳資訊：
雙月食品社 濟南店
· 台北市 中正區 · 48則評論
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